Warnung: Ihr Wasser könnte Sie krank machen

Ich versuche, meine acht Gläser Wasser pro Tag – oder so ungefähr – zu bekommen, um meinen Körper optimal funktionieren zu lassen und meine Liebe zu einem Mittags- oder Mittagscafé Latte auszugleichen. Koffein hat sicherlich seine Bonuspunkte, wie viele Studien zeigen, aber es ist ein mildes Diuretikum, so dass es verhindern kann, dass Wasser zu allen notwendigen Stellen im Körper gelangt, und wir alle möchten hydratisiert bleiben.

Der Körper braucht sein H20. Wir bestehen zu etwa 70 Prozent aus Wasser, und wenn wir Durst verspüren, haben wir bereits 1 Prozent davon verloren. Also habe ich ein nachgefülltes Glas auf meinem Schreibtisch als einfachen visuellen Hinweis zum Trinken.

Ich verwende Leitungswasser oder das aufbereitete Wasser aus dem Bürowasserkühler. Aber es ist Flaschenwasser, um das ich mir am meisten Sorgen mache, wenn es um meine Gesundheit geht und um krankheitsverursachende Mikroben, die möglicherweise lauern.

In Amerika zeigt der Trend zum Kauf von Wasser in Flaschen keine Anzeichen für ein Ende, wenn die in Plastik verpackten Kisten mit einzelnen Plastikflaschen, die unter Lebensmittelkarren aus den Geschäften gerollt werden, irgendein Hinweis darauf sind. Da die Angst vor kontaminiertem Leitungswasser, Chlorfiltration und zugesetztem Fluorid die Menschen davon abhält, aus ihren Wasserhähnen zu trinken, ist der Verbrauch von Flaschenwasser in die Höhe geschossen.

So landet leider auch all das Plastik auf unseren Mülldeponien. Diese Flaschen werden hergestellt, gefüllt und in die ganze Welt verschickt, wobei riesige Mengen an Wasser und fossilen Brennstoffen aufgesaugt werden. Sie gelten auch nicht wirklich als biologisch abbaubar. Sie werden in 60 Minuten oder weniger verbraucht und verbringen 1.000 Jahre damit, Deponien zu verstopfen. Giftstoffe aus sich zersetzenden Kunststoffbehältern können in Wassereinzugsgebiete und in den Boden gelangen. So viel zum Thema Smart Living und Nachhaltigkeit. Zahlen der US-Umweltschutzbehörde zeigen, dass Behälter und Verpackungen 30 Prozent der 251 Millionen Tonnen fester Siedlungsabfälle in den USA ausmachten, die 2012 erzeugt wurden. PET-Kunststoffflaschen (Polyethylenterephthalat Nr. 1) machten 2,79 Millionen Tonnen aus.

Es gibt auch die allgemeine Wahrnehmung, dass abgefülltes Wasser einfacher zu transportieren ist (obwohl mir ein Rätsel ist, warum die Leute keine BPA-freien wiederverwendbaren Wasserflaschen aus Edelstahl kaufen können), es schmeckt besser und ist gesünder, wenn es aus reinen Quellen in den Alpen stammt oder versteckte Wasserfälle, die von Mönchen gesegnet wurden.

Es ist natürlich eine riesige Industrie, und wenn ich einen festlichen Cranberry- oder Orangensaft mit Soda haben möchte, kaufe ich ein Mineralwasser, um mein Getränk aufzupeppen (drei Teile Saft zu einem Teil Sprudel), damit ich keinen Heiligenschein trage ein langer Schuss hier.

Welches Mineralwasser trinken Sie, wenn überhaupt, und sollten Sie sich Sorgen machen? Ich denke du solltest. Schauen wir uns die gebräuchlichen Bezeichnungsbegriffe an, die zur Beschreibung der Eigenschaften und Quellen verwendet werden: Artesisches Wasser und Quellwasser sind zwei gebräuchliche. Artesisches Wasser wird durch einen Brunnen gefangen; Quellwasser wird gesammelt, wenn es an die Oberfläche fließt. Grundwasser kann beides sein; Mineralwasser ist Grundwasser, das von Natur aus 250 oder mehr Teile pro Million gelöster Feststoffe enthält.

Gletscherwasser oder Bergwasser, die auf dem Etikett einen ruhigen Bergdampf darstellen, garantieren kein makelloses Wasser – oder göttlichen Geschmack. So wie die Qualität und der Geschmack von Leitungswasser variieren können, so variieren auch der Geschmack und die Qualität von abgefülltem Wasser, abhängig von der Quelle, seinem natürlichen Mineralgehalt und der Art und Weise, wie das Wasser behandelt wird. Branchenexperten schätzen, dass 40 Prozent des in Flaschen abgefüllten Wassers aus öffentlichen Wasserversorgungen auf der ganzen Welt stammen – verherrlicht in Flaschen mit ausgefallenen Etiketten zu einem stark überhöhten Preis. Mit etwa einem Cent pro Gallone ist Leitungswasser etwa 1.000 Mal günstiger als Flaschenwasser.

Jedes Wasser, egal was passiert, enthält einige Verunreinigungen, obwohl sie möglicherweise kein Gesundheitsrisiko darstellen. Mineralstoffe Magnesium und Calcium sind gut für Sie. Aber in hohen Konzentrationen können diese und Verunreinigungen wie Pestizide oder Mikroben aus menschlichen Ausscheidungen gefährlich sein.

Studien zeigen, dass Wasserproben aus Flaschen Phthalate, Schimmel, Mikroben, Benzol, Trihalomethane und sogar Arsen enthalten können. Eine Untersuchung der gemeinnützigen Environmental Working Group aus dem Jahr 2008 ergab, dass manches Flaschenwasser ungetestete Industriechemikalien enthält und nicht unbedingt sauberer als Leitungswasser ist.

Was schützt uns? Die US-Umweltschutzbehörde (EPA) und die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) legen Trinkwasserstandards fest. Die EPA legt Standards für öffentliche Wasserversorger fest und die FDA legt basierend auf diesen EPA-Standards regulierte Standards für abgefülltes Wasser fest. Aber auch die EPA warnt Menschen, die ein geschwächtes Immunsystem haben – was oft bei älteren Menschen oder Menschen mit chronischen Krankheiten der Fall ist –, vorsichtig mit ihrem Trinkwasser umzugehen.

„Die EPA ermutigt alle Amerikaner, mehr über die Qualität ihres Trinkwassers zu erfahren, sowohl Leitungswasser als auch abgefülltes Wasser, bevor sie sich entscheiden, ob sie Leitungswasser, abgefülltes Wasser oder beides trinken möchten … Der beste Weg, mehr über abgefülltes Wasser zu erfahren, ist, es zu lesen Etikett oder wenden Sie sich direkt an den Hersteller.“

Nun, ob Sie bereit sind, Anrufe bei Herstellern in Frankreich oder Italien zu tätigen, liegt bei Ihnen, aber der Punkt ist: Käufer aufgepasst. Wofür zahlen Sie all das zusätzliche Geld, wenn es um Ihr Wasser geht?

Erst vor kurzem hat die FDA dank des Drucks von Gruppen wie dem Natural Resources Defense Council (NRDC) damit begonnen, Flaschenwasser für E. coli zu regulieren. NRDC führte die größte und umfassendste Studie über die Flaschenwasserindustrie durch, einschließlich ihrer Probleme mit bakterieller und chemischer Kontamination, die in einem Bericht von 1999 gipfelte, der zu dem Schluss kam, dass Flaschenwasser nicht unbedingt sicherer als Leitungswasser ist. Der Rat beantragte daraufhin bei der FDA, die derzeit geltenden Vorschriften zu ändern.

„Während Amerikaner, die sich für den Kauf von abgefülltem Wasser entscheiden, letztendlich die Gewissheit verdienen, dass es sicher ist, besteht die langfristige Lösung unserer Trinkwasserprobleme darin, sicherzustellen, dass sicheres, sauberes und wohlschmeckendes Trinkwasser aus unseren Wasserhähnen kommt.“ sagt NRDC.

Andere Bedenken haben sich aus den Plastikflaschen selbst ergeben. Obwohl BPA-frei, kann der Kunststoff in Einwegflaschen gesundheitliche Bedenken aufwerfen. Zu beachten ist, dass Polyethylenterephthalat Nr. 1 (PET oder PETE) das am häufigsten in Einwegflaschen verwendete Harz ist, aber wenn die Flaschen Nr. 1 wiederverwendet werden, können sie Chemikalien wie DEHA, ein mögliches menschliches Karzinogen, und Benzylbutylphthalat (BBP) auslaugen ), ein potenzieller Hormonstörer, berichtet National Geographic : „Da das Plastik porös ist, bekommen Sie wahrscheinlich bei jedem Schluck eine Menge schädlicher Bakterien, wenn Sie die Flaschen wiederverwenden.“

Auf der anderen Seite ist Leitungswasser wieder in Mode gekommen. Leitungswasser enthält Fluorid, daher war eine der ersten Fragen, die mir der Zahnarzt meines fünfjährigen Sohnes stellte, Trinkt mein Sohn Leitungswasser? Er tut; es hilft, Karies vorzubeugen, etwas, das in Flaschen abgefülltes Wasser einfach nicht liefert.

Lokales Leitungswasser ist mehr als ein preiswerter, gesundheitsfördernder Durstlöscher, es ist Teil des Locavore-Trends. Da die Eat-Local-Bewegung zur Unterstützung lokaler Erzeuger und saisonaler Lebensmittel immer beliebter wird, wurde lokales Wasser als Teil der grünen Lebensgleichung anerkannt.

Städte wie New York und San Francisco haben Schritte unternommen, um öffentliche Brunnen als umweltfreundliche Alternative zu fördern; San Francisco verbot Anfang dieses Jahres den Verkauf von Einweg-Plastikwasserflaschen auf städtischen Grundstücken und ab diesem Oktober bei städtischen Veranstaltungen, einschließlich Imbisswagen.

Es ist eine Bewegung für verantwortungsvollen Alkoholkonsum im Gange – ich denke, es ist an der Zeit, dass Sie mitmachen.

Karen Hawthorne ist Chefredakteurin bei Health eTalk und BelMarraHealth.com. Karen hat für die National Post, Postmedia News, CBC Radio Vancouver, das Edmonton Journal, Kitchener-Waterloo Record und den Cobourg Daily Star gearbeitet und berichtet seit über 15 Jahren über Gesundheitsnachrichten und Lifestyle-Trends.