Zu schnelles Essen kann später im Leben zu gesundheitlichen Problemen führen

Gesund essen ist etwas, was wir alle gerne tun würden, aber die Geschwindigkeit, mit der wir essen, kann auch wichtig sein. Wenn Sie unsere Nahrung reduzieren, anstatt sie langsamer zu essen, erhöht sich möglicherweise Ihr Risiko, an Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken.

Nach vorläufigen Forschungsdaten, die in Japan durchgeführt wurden, könnte die Geschwindigkeit, mit der Sie essen, Ihr Risiko für eine Erkrankung namens metabolisches Syndrom erhöhen.

Ein ernster Gesundheitszustand

Das metabolische Syndrom ist eine Ansammlung von Erkrankungen, darunter abdominale (zentrale) Fettleibigkeit, erhöhter Blutdruck , erhöhte Nüchtern-Plasmaglukose und niedrige HDL -Spiegel – die gute Form von Cholesterin.

Eine Diagnose des metabolischen Syndroms wird gestellt, wenn eine Person mindestens drei der fünf genannten Erkrankungen hat, was insgesamt 16 mögliche Kombinationspräsentationen ergibt. Das metabolische Syndrom ist mit dem Risiko verbunden, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes zu erkranken , zwei Hauptursachen für die Gesamtmortalität amerikanischer Bürger. Es wird geschätzt, dass etwa ein Viertel der erwachsenen Bevölkerung in den USA am metabolischen Syndrom leidet, wobei die Prävalenz mit zunehmendem Alter zunimmt.

Die betreffende Studie folgte fünf Jahre lang 642 Männern und 441 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 51,1 Jahren. Diese Personen hatten zu Beginn der Studie kein metabolisches Syndrom. Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt: langsame, normale oder schnelle Esser.

Schnelle Esser haben ein erhöhtes Risiko

Am Ende von fünf Jahren wurde festgestellt, dass schnelle Esser mit größerer Wahrscheinlichkeit (11,6 Prozent) ein metabolisches Syndrom entwickelten als normale Esser (6,5 Prozent) oder langsame Esser (2,3 Prozent). Es wurde auch beobachtet, dass schnelle Esser mehr Gewicht zunahmen, höhere Blutzuckerwerte und eine größere Taille hatten.

„Langsameres Essen kann eine entscheidende Änderung des Lebensstils sein, um das metabolische Syndrom zu verhindern. Wenn Menschen schnell essen, neigen sie dazu, sich nicht satt zu fühlen und neigen eher dazu, zu viel zu essen. Schnelles Essen verursacht größere Glukoseschwankungen, die zu Insulinresistenz führen können. Wir glauben auch, dass unsere Forschung auf eine US-Bevölkerung anwendbar wäre“, sagte Takayuki Yamaji, MD, Studienautor und Kardiologe an der Universität Hiroshima in Japan .

Während die Studie nicht auf Einzelheiten bestimmter Diäten und deren Zusammenhang mit den gefundenen Ergebnissen einging, glauben die Forscher, dass es Ihrem Körper hilft, die Nahrung effizienter zu verstoffwechseln, wenn Sie sich Zeit nehmen, während Sie Ihre Mahlzeiten einnehmen. Es ist jedoch mehr Forschung erforderlich.