Lebensmittel zur natürlichen Kontrolle des Cholesterinspiegels

Jedes cholesterinsenkende Lebensmittel ist möglicherweise nicht gut für Sie. Bei der Auswahl von Lebensmitteln zur Senkung Ihres Cholesterinspiegels müssen Sie einen „Pferde für Kurse“-Ansatz verfolgen.

Es gibt zwei verschiedene Arten von Cholesterin. Einer ist gut. Einer ist schlecht. Wenn Ihr gutes Cholesterin niedrig ist und Sie Nahrungsmittel essen, die das schlechte Cholesterin senken, ist dies nicht der effektivste Ansatz. Wenn Ihr schlechtes Cholesterin hoch ist und Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die das gute Cholesterin verbessern, werden Sie auf die gleiche Weise auch nicht die optimalen Ergebnisse erzielen.

Aber es gibt ein Lebensmittel, das das gute Cholesterin erhöht und gleichzeitig das schlechte Cholesterin senkt. Dazu kommen wir gleich, aber zuerst …

Was ist Cholesterin?

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die in jeder Zelle unseres Körpers vorkommt. Es ist für einige unserer Körperfunktionen unerlässlich. Cholesterin ist ein Naturprodukt, das in Ihrer Leber hergestellt wird. Wenn Ihre Cholesterinproduktion jedoch Ihren Cholesterinverbrauch übersteigt oder wenn Ihre Cholesterinaufnahme den Bedarf Ihres Körpers übersteigt, nehmen Sie am Ende zu viel davon zu, was Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Allerdings ist nicht alles Cholesterin schlecht, wie Sie bald sehen werden.

Arten von Cholesterin

Die Sache ist, Cholesterin kann sich nicht im Blut auflösen. Es muss von Trägern, die Lipoproteine ​​genannt werden – eine Kombination aus Fett (Lipid) und Proteinen – durch Ihren Blutkreislauf transportiert werden. Diese Träger helfen, die verschiedenen Arten von Cholesterin zu unterscheiden. Die zwei Arten von Lipoproteinen, die Cholesterin zu und von Zellen transportieren, sind Low-Density-Lipoprotein oder LDL und High-Density-Lipoprotein oder HDL. Und basierend darauf, welches Lipoprotein das Cholesterin trägt, wird es in LDL-Cholesterin und HDL-Cholesterin eingeteilt.

LDL (schlechtes) Cholesterin

LDL-Cholesterin ist das, was dem Cholesterin seinen schlechten Namen gibt. LDL-Cholesterin hilft bei der Bildung von Plaques – dicken, harten Ablagerungen, die Arterien verstopfen und sie weniger flexibel machen können. Dieser Zustand wird als Arteriosklerose bezeichnet. Atherosklerose kann in fast jeder Arterie auftreten. Wenn sich ein Gerinnsel bildet und eine Arterie im Herzen oder Gehirn blockiert, kann dies zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Eine andere Erkrankung, die periphere arterielle Verschlusskrankheit genannt wird, kann sich entwickeln, wenn enge Arterien, die den Blutfluss zu Ihren Gliedmaßen versorgen, durch Plaqueablagerungen verstopft werden.

HDL (gutes) Cholesterin

HDL-Cholesterin ist der nette Kerl in der Cholesterinfamilie, da es hilft, LDL-Cholesterin aus den Arterien zu entfernen. Experten glauben, dass HDL als Aasfresser wirkt, der LDL-Cholesterin von den Arterien weg und zurück zur Leber transportiert, wo es abgebaut und aus dem Körper ausgeschieden wird. Ein Viertel bis ein Drittel des Blutcholesterins wird von HDL getragen. Es überrascht nicht, dass das Risiko für Herzerkrankungen umso geringer ist, je höher der Anteil an gutem Cholesterin ist.

Ein gesunder HDL-Cholesterinspiegel kann auch vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützen, während ein niedriger HDL-Cholesterinspiegel nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen erhöht.

Lebensmittel, die helfen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken

Hafer:  Eine Änderung der Morgenmahlzeit könnte der einfachste Weg sein, Ihr LDL-Cholesterin (die schlechte Sorte) zu senken. Durch die Einnahme von zwei Portionen Hafer können Sie das LDL in nur sechs Wochen um 5,3 Prozent senken. Hafer enthält Beta-Glucan, das eine Schlüsselrolle bei der Entfernung und Ausscheidung von LDL-Cholesterin aus dem Körper spielt.

Nüsse:  Eine Studie zeigt, dass Menschen ihr Gesamtcholesterin um 5,4 Prozent und das LDL-Cholesterin um 9,3 Prozent senkten, indem sie einen Monat lang an sechs Tagen in der Woche 1,5 Unzen Walnüsse zu sich nahmen. Details der Studie können dem American Journal of Clinical Nutrition entnommen werden . Und nur um es Ihnen leicht zu machen, 1,5 Unzen sind ungefähr anderthalb Schnapsgläser.

Tee:  Die Welt weiß, dass Tee viele Antioxidantien enthält, um Entzündungen und in einigen Fällen sogar Krebs zu bekämpfen. Nicht viele Menschen wissen jedoch, dass Tee auch eine großartige Verteidigung gegen LDL-Cholesterin ist. Laut Untersuchungen, die mit dem USDA durchgeführt wurden, hat sich gezeigt, dass schwarzer Tee die Blutfette in nur drei Wochen um bis zu 10 Prozent senkt.

Bohnen:  Forscher der Arizona State University Polytechnic fanden heraus, dass das Hinzufügen von ½ Tasse Bohnen zu einer Suppe das Gesamtcholesterin, einschließlich LDL, um bis zu acht Prozent senkt. Der Ballaststoffgehalt in Bohnen spielt eine wichtige Rolle bei der Begrenzung der Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung.

Olivenöl:  Dieser Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung hat seinen Weg in die Regale der Lebensmittelgeschäfte weltweit gefunden. Der Grund? Es ist voll von herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren, die helfen können, das LDL-Cholesterin zu senken. Olivenöl hat den zusätzlichen Vorteil, dass es hilft, Ihre Taille dort zu halten, wo Sie sie haben möchten.

Erdbeeren : Ein Forschungsteam führte eine Studie durch, in der sie täglich 500 g frische Erdbeeren in die Ernährung von 23 gesunden Freiwilligen einführten. Die Freiwilligen wurden vor und nach einem Monat der Beibehaltung dieser neuen Diät Blutuntersuchungen unterzogen.

Die Ergebnisse der im  Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlichten Studie zeigen, dass der Gehalt an schlechtem Cholesterin auf 13,72 Prozent gesunken ist. Darüber hinaus sank die Gesamtmenge an Cholesterin- und Triglyceridspiegeln auf 8,78 Prozent bzw. 20,8 Prozent. Interessanterweise blieben die Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins unverändert.

Gerste: Eine Studie überprüfte 14 klinische Studien, die in sieben Ländern durchgeführt wurden. Dies ist die erste Studie, die die Auswirkungen von Gerste sowohl auf das LDL- als auch auf das HDL-Cholesterin untersucht. Der Forschungswissenschaftler Dr. Vladimir Vuksan sagte: „Die positive Wirkung von Gerste auf die Senkung des Cholesterinspiegels ist gut dokumentiert und wurde in die kanadische Strategie zur Verringerung des kardiovaskulären Risikos aufgenommen. Health Canada, die FDA und mehrere Gesundheitsbehörden weltweit haben bereits gesundheitsbezogene Behauptungen genehmigt, dass Gerste das LDL-Cholesterin senkt, aber dies ist die erste Überprüfung, die die Auswirkungen auf andere schädliche Lipide zeigt.“

Lebensmittel, die helfen, das gute „HDL“-Cholesterin zu erhöhen

Fetter Fisch:  Fetter Fisch ist voller Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, den HDL-Spiegel zu erhöhen. Laut Untersuchungen der Loma Linda University kann der Ersatz von gesättigten Fetten durch Omega-3-Fettsäuren, wie sie in Lachs, Sardinen und Hering vorkommen, das gute Cholesterin um bis zu vier Prozent erhöhen.

Rotwein:  Die Mayo Clinic schlägt vor, dass Rotwein in Maßen Herzkrankheiten reduzieren kann. Die Antioxidantien im Rotwein erhöhen den HDL-Spiegel zum Schutz vor Arterienschäden.

Schokolade:  Schokolade ist gut für dich. Und noch besser für Ihre Arterien. In einer Studie aus dem Jahr 2007 zeigten die Teilnehmer einen 24-prozentigen Anstieg des HDL-Spiegels nach der Einnahme von Kakaopulver über einen Zeitraum von 12 Wochen. In derselben Studie zeigten Personen in der Kontrollgruppe nur einen 5-prozentigen Anstieg des HDL. Die vollständigen Einzelheiten der Studie sind im  American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht . Denken Sie daran, die dunkle oder bittersüße Art zu wählen.

Lebensmittel, die helfen, das gute Cholesterin zu erhöhen und das schlechte Cholesterin zu senken

Avocado:   Dieses Gemüse/diese Frucht ist eine großartige Quelle für herzgesundes einfach ungesättigtes Fett, eine Fettart, die tatsächlich helfen kann, den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen und gleichzeitig das LDL zu senken. Und mehr als jede andere Frucht enthält dieses köstliche Produkt cholesterinsenkendes Beta-Sitosterol, ein nützliches pflanzliches Fett, das die Menge an Cholesterin reduziert, die aus der Nahrung aufgenommen wird. Zu viel Avocado kann jedoch die Taille verstärken.

Basierend auf ihrer Überprüfung von 10 Avocado-Studien mit 229 Teilnehmern deckten die Forscher auf, dass der Verzehr von einer oder eineinhalb Avocados pro Tag zu einer signifikanten Senkung des Cholesterinspiegels führte. Darüber hinaus wirkte sich die Einnahme von Avocado auf die Senkung des LDL-Cholesterins aus, wenn die Frucht durch andere Fettquellen ersetzt wurde.

Wie Sie sehen können, funktioniert möglicherweise jedes cholesterinsenkende Lebensmittel nicht gut für Sie. Ihr erster Schritt besteht darin, (mit Hilfe eines Bluttests) festzustellen, ob Sie ein Problem mit niedrigem oder hohem LDL-Wert haben, und wählen Sie dann Ihre Lebensmittel mit Bedacht aus.