Rheumatoide Arthritis-Diät: Lebensmittel, die Sie essen und vermeiden sollten

Obwohl es keine Heilung für rheumatoide Arthritis gibt , kann die Ernährung eine Rolle bei der Kontrolle von Entzündungen und der Linderung der Symptome spielen. Idealerweise sollten RA-Patienten eine ausgewogene gesunde Ernährung zu sich nehmen, die eine Vielzahl von Nährstoffen und Vitaminen bietet, um die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.

Allgemein gilt, dass RA-Patienten ein höheres Risiko für Mangelernährung haben. Ein Grund dafür ist die Zytokinproduktion. Zytokine erhöhen den Ruheumsatz, was zum Gewichtsverlust beiträgt und den Proteinabbau beschleunigt.

Darüber hinaus können Medikamente zur Behandlung von rheumatoider Arthritis auch den Appetit oder die Nährstoffaufnahme unterdrücken und weiter zu Unterernährung beitragen.

Angesichts dieser Faktoren ist es wichtig, dass sich RA-Patienten so gesund wie möglich ernähren, um Komplikationen aufgrund von RA zu vermeiden.

Beste Diäten für rheumatoide Arthritis

Fasten und vegane Ernährung

In einer Studie, in der Patienten fasteten – nur minimale Nährstoffe und Gemüsesäfte erlaubten – gab es eine Verringerung der Entzündungsmarker und eine Verlangsamung des Fortschreitens der RA-Erkrankung.

Eine vegane Ernährung besteht nur aus Obst und Gemüse und eliminiert alle tierischen Lebensmittel und tierischen Nebenprodukte. Einige Studien zu veganer Ernährung und RA haben eine Verringerung der Immunreaktivität gegenüber bestimmten Nahrungsmittelantigenen gezeigt.

Studien haben auch gezeigt, dass das Fasten zu einer veganen oder vegetarischen Ernährung führte, die RA-Symptome reduzierte und das Fortschreiten der Krankheit verbesserte.

Mittelmeerküche

Die mediterrane Ernährung hat an Popularität gewonnen, da sie nachweislich zur Verbesserung der Gehirn- und Herzgesundheit beiträgt. Grundlage der mediterranen Ernährung sind Geflügel und Fisch, viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Nüsse und Saaten sowie eine reduzierte Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Patienten, die an der mediterranen Diät festhielten, eine Verringerung der Symptome erfuhren.

Olivenöl, ein großer Teil der mediterranen Ernährung, hat viele positive Auswirkungen auf RA. Zunächst einmal haben einige Studien gezeigt, dass das Risiko, an RA zu erkranken, bei denen, die Olivenöl konsumieren, verringert ist. Weitere Untersuchungen ergaben, dass der Konsum von Olivenöl mit einer Verringerung der Entzündungsmarker verbunden war.

Um sich an die mediterrane Diät zu halten, sollten Sie mindestens vier Portionen Gemüse und zwei oder mehr Portionen Obst essen und häufiger Olivenöl verwenden, da es hilft, Entzündungen zu reduzieren, die die Symptome verschlimmern können.

Elementare Ernährung

Die elementare Ernährung besteht aus Glukose, Vitaminen, Spurenelementen und essentiellen Aminosäuren und versorgt den Körper mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen. RA-Patienten, die die elementare Diät erhielten, erfuhren eine Verbesserung von Schmerzen und Morgensteifigkeit um mehr als 20 Prozent. Andererseits erlitten Patienten einen Rückfall, wenn die Diät nicht eingehalten wurde und keine Laborverbesserungen bei ESR, CRP und Hämoglobin beobachtet wurden.

Eliminationsdiät

Einige Lebensmittel können ein Auslöser für RA sein, und die Bestimmung, welche Lebensmittel ein Auslöser für Sie sind, kann Ihnen helfen, diese zu beseitigen und die Symptome zu reduzieren. Hier kommt eine Eliminationsdiät ins Spiel. Indem Sie auslösende Lebensmittel eliminieren und nacheinander wieder hinzufügen, kann dies helfen, einzugrenzen, welche auslösenden Lebensmittel Sie möglicherweise haben.

Rheumatoide Arthritis Lebensmittel zum Essen

Ballaststoffe und Vollkornprodukte: Ballaststoffreiche Lebensmittel haben nachweislich positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Vollkornprodukte – Vollkorn, Vollkornreis, Hafer, Mais, Gerste, Hirse, Sorghum, Kanariensaat und Wildreis – sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen und Vitaminen, was sie zu einem gesunden Lebensmittel macht, besonders wenn Sie es haben RA.

Früchte: Früchte sind mit Nährstoffen und Antioxidantien beladen, was sie zu einer guten gesunden Lebensmitteloption macht, die Sie in Ihre Ernährung integrieren können. Mehrere Studien haben den Obstkonsum mit einer Verringerung der Symptome bei einer Vielzahl von Krankheiten in Verbindung gebracht. Phytonährstoffe in Früchten machen sie zu einem Superfood und können sich bei regelmäßigem Verzehr positiv auf das Krankheitsmanagement auswirken.

Gewürze: Es wurde festgestellt, dass Gewürze wie Ingwer und Curcumin aufgrund der in ihnen enthaltenen Verbindungen RA-Symptome reduzieren.

Essentielle Fettsäuren: Die meisten essentiellen Fettsäuren sind in Fisch enthalten und Fisch hat sich als natürliches Immunsuppressivum und entzündungshemmendes Mittel erwiesen. RA-Patienten, die essentielle Fettsäuren aus Fisch konsumierten, erfuhren eine Abnahme der Morgensteifigkeit und anderer RA-Symptome.

Synbiotika: Synbiotika sind eine Kombination aus Präbiotika und Probiotika, die das Wachstum guter Bakterien im Darm unterstützen. Da sich die meisten Immunzellen im Darm befinden und RA eine Autoimmunerkrankung ist, kann die Unterstützung eines gesunden Immunsystems einen großen Beitrag zur Verbesserung der RA-Symptome leisten. Der Verzehr von Lebensmitteln, die Präbiotika und Probiotika enthalten, wie fermentierte Lebensmittel und Joghurt, kann helfen, RA-Symptome zu lindern.

Alkoholkonsum: Einige Studien zu Alkohol und RA haben gezeigt, dass Alkohol zum Fortschreiten der RA führen kann, während andere eine dosisabhängige Abnahme der RA festgestellt haben. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihren Zustand zusammen mit Alkoholkonsum.

Tee: Natürlich vorkommende Verbindungen im Tee haben positive Auswirkungen auf neurodegenerative Erkrankungen, entzündliche Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedene Krebsarten.

Kräuter: Kräuter haben einen langjährigen Platz in der Medizin und aufgrund der Nebenwirkungen vieler traditionell hergestellter Medikamente bewegen sich viele Menschen zu natürlicheren Alternativen wie Kräutern. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kräuter zu medizinischen Zwecken einnehmen, da einige Kräuter mit Medikamenten negativ interagieren können.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Lebensmittel Sie bei rheumatoider Arthritis zu sich nehmen sollten, finden Sie hier einige Richtlinien, die bei der Behandlung hilfreich sein können.

Ändern Sie die Fettart in Ihrer Ernährung: RA-Patienten haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen, daher kann die Wahl der richtigen Fette dazu beitragen, Ihr Risiko in Schach zu halten. Olivenöl zum Beispiel ist ein gutes Beispiel für ein gesundes Fett. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, um gesättigte oder Transfette zu erkennen.

Essen Sie mehr fettigen Fisch: Fettiger Fisch enthält essentielle Fettsäuren, die Entzündungen lindern können.

Essen Sie eisenreiche Lebensmittel: Eisenreiche Lebensmittel können helfen, Müdigkeit aufgrund von Anämie zu bekämpfen, die bei RA häufig vorkommt. Eisenreiche Lebensmittel sind Eier, grünes Blattgemüse, Bohnen und rotes Fleisch. Für eine höhere Eisenaufnahme konsumieren Sie Eisennahrung mit Vitamin C.

Essen Sie kalziumreiche Lebensmittel: Kalzium hilft, die Knochen stark zu halten, was bei rheumatoider Arthritis wichtig ist, um das Osteoporose-Risiko zu verringern. Einige Studien haben gezeigt, dass ein Protein, das in Milch enthalten ist, auch bei genetisch gefährdeten Personen RA auslösen kann. Sie können weiterhin Kalzium zum Schutz Ihrer Knochen über Gemüse und Nüsse aufnehmen, um Ihre Milchaufnahme zu reduzieren.

Zu vermeidende Lebensmittel bei rheumatoider Arthritis

So wie einige Lebensmittel helfen können, Entzündungen der rheumatoiden Arthritis zu reduzieren, können andere Lebensmittel tatsächlich Entzündungen fördern, die die Symptome der rheumatoiden Arthritis verschlimmern können. Hier sind 12 entzündungsfördernde Lebensmittel, die Sie bei rheumatoider Arthritis vermeiden sollten.

Rotes Fleisch: Studien haben den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch mit RA in Verbindung gebracht. Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch lösen Entzündungen aus, die die RA-Symptome verstärken können.

Verarbeitete Lebensmittel: Verarbeitete Lebensmittel sind reich an Zucker und Zusatzstoffen, die dazu beitragen können, die Lebensmittel länger frisch zu halten, aber auch Entzündungen im Körper verursachen.

Frittierte Lebensmittel: Frittierte Lebensmittel sind mit der Bildung von Advanced Glycation End Products (AGEs) verbunden, die schädlich sind und mit oxidativem Stress und Entzündungen verbunden sind.

Raffinierte Kohlenhydrate: Raffinierte Kohlenhydrate verursachen Zuckerspitzen, die entzündungsfördernde Reaktionen und Zytokine erzeugen, die bei RA schädlich sind.

Überschüssiges Salz: Zu viel Salz wird als möglicher Umweltfaktor für immunvermittelte Entzündungskrankheiten in Verbindung gebracht.

Lebensmittelzusatzstoffe: Lebensmittelzusatzstoffe wie MSG – die häufig in asiatischen Speisen zum Mitnehmen zu finden sind – können eine Entzündungsreaktion auslösen. Es ist am besten, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden und den Großteil Ihrer Mahlzeiten von zu Hause aus mitzunehmen und zu essen.

Gluten: Wie Zöliakie ist RA eine Autoimmunerkrankung, und da Gluten Symptome im Zusammenhang mit Zöliakie auslöst, können einige RA-Patienten eine Verringerung der Symptome feststellen, indem sie Gluten aus ihrer Ernährung streichen.

Diätlimonade: Diätlimonaden enthalten Aspartam, das Entzündungen auslöst.

Alkohol und Tabak: Alkohol wird bei der Einnahme von Schmerzmitteln nie empfohlen, da er toxische Wirkungen auf den Körper haben kann. Darüber hinaus ist Rauchen nie eine gute Idee, aber umso mehr bei RA, da es als Folge einer Entzündung zu stärkeren Gelenkschmerzen führen kann.

Milchprodukte: Wie bereits erwähnt, können in Milch enthaltene Proteine ​​Entzündungen auslösen. Darüber hinaus sind viele RA-Patienten auch laktoseintolerant, was bedeutet, dass sie die in Milchprodukten enthaltenen Proteine ​​nicht abbauen können, was zu Nebenwirkungen führen kann.

Gesättigte und Transfette: Bleiben Sie bei einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, da diese im Gegensatz zu gesättigten und Transfetten entzündungshemmend wirken.

Kaffee: Studien haben gezeigt, dass starker Kaffeekonsum mit der Entwicklung von rheumatoider Arthritis verbunden ist.

Gluten und rheumatoide Arthritis

Auch für Patienten mit rheumatoider Arthritis wird empfohlen, Gluten zu vermeiden, da ein Zusammenhang zwischen Zöliakie und rheumatoider Arthritis bestehen kann . Zöliakie und rheumatoide Arthritis sind beides Autoimmunerkrankungen. Bei Zöliakie greift das Immunsystem Gluten an, bei rheumatoider Arthritis die Gelenke. Neben gastrointestinalen Symptomen, die bei Zöliakie auftreten, können bei Patienten auch Symptome an anderen Stellen des Körpers auftreten, einschließlich der Gelenke.

Wenn Sie an rheumatoider Arthritis leiden, kann es sich lohnen, sich auf Zöliakie untersuchen zu lassen. Wenn Sie eine Autoimmunerkrankung haben, erhöht sich das Risiko einer anderen, sodass Sie sehr gut auch eine Zöliakie und eine Glutensensitivität entwickelt haben. Wenn die Tests positiv ausfallen, kann die Eliminierung von Gluten aus Ihrer Ernährung nicht nur bei Zöliakie helfen, sondern auch bei Gelenkschmerzen Linderung verschaffen.