Alles, was Sie über The Clean 15 wissen müssen

Entscheiden Sie sich für Produkte des täglichen Bedarfs im Supermarkt oder sollten Sie lieber auf die Bio-Variante zurückgreifen? Für manche Menschen kann dies eine schwierige Entscheidung sein. Es stellt sich die große Frage, ob Bio das Geld wert ist.

The Clean 15 berücksichtigt die 15 Obst- und Gemüsesorten, die am meisten Pestizide verwenden. Pestizide können für den menschlichen Körper äußerst schädlich sein, obwohl sie zum Schutz von Lebensmitteln vor Tieren und Schädlingen während des Wachstums eingesetzt werden können. Es ist schwierig, ein Gleichgewicht zu finden. Können Sie einige der Obst- und Gemüsesorten bedenkenlos essen?

Hier finden Sie alles, was Sie über den Clean 15 wissen müssen.

Sind Pestizide wirklich so schädlich?

Einige Landwirte halten den Einsatz von Pestiziden für notwendig. Sie sollen Schimmel, Schimmel und Insekten abtöten. Sie können auch einige Unkräuter und andere Pflanzen abtöten und so zum Schutz von Obst und Gemüse beitragen. In hohen Dosen können sie jedoch schädlich für den Menschen sein.

Trotz des Waschens von Obst und Gemüse können Rückstände der Pestizide zurückbleiben. Tatsächlich wurden bei 70 % des Obsts und Gemüses Pestizidrückstände festgestellt. Eine kleine Menge sollte nicht so schlimm sein, aber es hängt von der Menge der Pestizide ab, die Sie insgesamt täglich zu sich nehmen.

Die Environmental Protection Agency hat Beschränkungen für einige der giftigsten Insektizide und Pestizide erlassen. Es gibt jedoch einige, die es immer noch gibt, trotz Kampagnen, die sie verbieten. Eines der problematischsten ist Chlorpyrifos, über das die EPA weiterhin debattiert. Es wird seit 1965 verwendet, aber es gibt Studien, die zeigen, dass es bei Kindern, deren Mütter ihm während der Schwangerschaft ausgesetzt waren, Probleme verursachen kann.

Es ist möglich, pro Jahr mehr als 100 verschiedene Pestizide zu konsumieren! So viele werden auf der ganzen Welt und für eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten verwendet. Kinder und Babys konsumieren aufgrund ihrer Größe und der Art der Nahrung, die sie zunächst zu sich nehmen, tendenziell am meisten.

Um Pestizide zu vermeiden, gibt es in den Lebensmittelgeschäften Bio-Obst und -Gemüse. Diese werden in der Regel getrennt gehalten und sichtbar als Bio vermarktet. Der Nachteil für viele Menschen ist, dass Obst und Gemüse mehr Geld kosten. Natürlich zahlen Sie für das Privileg, keine Insektizide, Pestizide und andere Chemikalien zu verwenden. Es dauert Jahre, bis landwirtschaftliche Betriebe alle Rückstände der Pestizide im Boden beseitigt haben, was bedeutet, dass die Landwirte in den ersten Jahren der Landwirtschaft Verluste machen müssen.

Saubere 15 gegen das schmutzige Dutzend

Es gibt normalerweise zwei Listen für sauberes Essen. Sie können den Clean 15 oder den Dirty Dozen finden. Letzteres ist, wie es sich anhört: die Obst- und Gemüsesorten, die die meisten Pestizidrückstände aufweisen und das größte Risiko für den Menschen darstellen. Bei diesen Obst- und Gemüsesorten handelt es sich meist um solche, die zum Verzehr mit Schale gedacht sind. Hier bleiben die meisten Rückstände hängen.

Bei den Clean 15 handelt es sich überwiegend um ungeschältes Obst und Gemüse. Es handelt sich auch nicht immer um Bio-Obst und -Gemüse. Es ist möglich, normales Obst und Gemüse im Supermarkt zu kaufen und von allen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Beide Listen können sich häufig ändern. Um sicherzustellen, dass die Listen immer aktuell und relevant sind, werden regelmäßig Tests der Obst- und Gemüsesorten durchgeführt, die in die Lebensmittelgeschäfte gelangen. Das bedeutet, dass Sie die jährlichen Berichte im Auge behalten müssen, um sicherzustellen, dass Sie die beste Ernährung für Ihre Gesundheit einhalten.

Beispielsweise hat sich Spinat im Laufe der Jahre verändert. Der Einsatz von Pestiziden sowie der Einsatz neuer Insektizide und Fungizide hat sich in den letzten Jahren nahezu verdoppelt. Es ist vom achten auf den zweiten Platz der Dirty Dozen-Liste vorgerückt!

Die gute Nachricht ist zwar, dass Sie nicht immer Bio kaufen müssen, Sie müssen jedoch auf einige Obst- und Gemüsesorten achten. Es lohnt sich immer, sie auszuspülen, auch wenn Sie sich für Clean 15 entscheiden.

Um das Verfolgen noch schwieriger zu machen, haben verschiedene Länder unterschiedliche Listen. Dies hängt davon ab, woher sie ihre Lebensmittel importieren oder ob sie sich für selbst angebautes Obst und Gemüse entscheiden. Sie sollten die Clean 15-Liste Ihres Landes im Auge behalten.

Sauber 15 2017

Die Clean 15 ist eine Liste von Lebensmitteln, die Sie nicht in Bio-Qualität kaufen müssen. Sie können das normale Obst und Gemüse erhalten, ohne zusätzliches Geld auszugeben. Es lohnt sich immer noch, das Obst und Gemüse zu waschen, wenn Sie können, aber Sie werden feststellen, dass es immer noch nicht die Pestizidrückstände aufweist, die andere Lebensmittel aufweisen.

Um in die meisten dieser Lebensmittel zu gelangen, muss man sie schälen oder auf andere Weise enthäuten.

Hier ist die Liste für 2017:

• Mais
• Avocados
• Ananas
• Kohl
• Zwiebeln
• Gefrorene süße Erbsen
• Papayas
• Spargel
• Mangos
• Aubergine/Aubergine
• Honigmelone
• Kiwis
• Cantaloupe-Melone
• Blumenkohl
• Grapefruits

Sie werden feststellen, dass die Liste zwei spezifische Melonenarten enthält. Sie möchten diese beiden spezifischen Typen finden. Andere Melonen wurden getestet und erwiesen sich als nicht so sauber wie die anderen auf der Liste. Andere Melonen gehören jedoch nicht zu den schlimmsten Übeltätern, auch weil man die Schale nicht isst.

Sollten Sie aufhören, frisches Obst und Gemüse zu kaufen?

Es gibt einige Beschwerden über die Clean 15- und Dirty Dozen-Listen. Es gibt Ansichten, dass die Listen Menschen davon abhalten, frisches Obst und Gemüse zu kaufen. Das sollte nicht der Fall sein. Die Listen zeigen lediglich, welche Lebensmittel Sie bedenkenlos kaufen können, ohne sich für Bio zu entscheiden. Wenn Sie immer noch nicht biologisch einkaufen können, gibt es Möglichkeiten, die Pestizide zu umgehen, einschließlich der Verwendung von etwas weißem Essig, um das Obst und Gemüse vor der Zubereitung zu reinigen.

Das Problem liegt hauptsächlich bei der Dirty Dozen-Liste und nicht bei den Clean 15-Listen. Die Vorstellung, dass Lebensmittel „schmutzig“ seien, hält Eltern davon ab, für ihre Kinder kinderfreundliche Lebensmittel zu kaufen.

Auch über den Begriff „Clean 15“ kann es zu Missverständnissen kommen. Dies bedeutet nicht, dass die Lebensmittel völlig frei von Pestiziden sind. Die Studien haben gezeigt, dass die Lebensmittel mindestens einen Pestizidrückstand enthalten, sie sind jedoch die saubereren, wenn man alle Obst- und Gemüsesorten berücksichtigt. Die meisten Clean 15 weisen nur einen Pestizidrückstand auf, bei einigen wenigen sind es jedoch mehr.

Die Studien berücksichtigen auch nicht alle anderen verwendeten Giftstoffe und Chemikalien. Sie werden keine genetischen Modifikatoren in Betracht ziehen, die in Obst und Gemüse verwendet werden, was in der westlichen Welt üblich sein kann, um dem Problem von Angebot und Nachfrage entgegenzuwirken.

Tatsächlich werden einige der Obst- und Gemüsesorten auf den Clean 15-Listen immer noch besser aus biologischem Anbau gekauft. In den USA angebaute Papayas, Mangos und Zuckermais können einige gentechnisch veränderte Samen enthalten. Wenn Sie alle Chemikalien vermeiden möchten, ist die einzige Möglichkeit, sich für Bio zu entscheiden.

Es gibt gute Nachrichten über gentechnisch verändertes Obst und Gemüse

Obwohl es viele Befürchtungen gibt, dass Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel kaufen, können Sie aufatmen. Abgesehen von den bereits erwähnten werden die meisten Obst- und Gemüsesorten im Frischwarenregal des Lebensmittelgeschäfts nicht mit GVO-Chemikalien angebaut. Das bedeutet, dass Sie Ihrem Körper nicht zu viele unnötige Chemikalien zuführen.

Es sind die verarbeiteten Lebensmittel, auf die Sie achten sollten. Das kann großartig sein, wenn Sie sich für eine Clean-Eating-Diät entscheiden, bei der Sie auf alle verarbeiteten Lebensmittel verzichten. Durch die Verarbeitung von Obst und Gemüse werden Chemikalien und Giftstoffe hinzugefügt. Es verändert sogar die Zusammensetzung des verwendeten frischen Obsts und Gemüses. Es entfernt die natürliche Struktur und fügt gleichzeitig verschiedene Salze, Zucker und andere Zutaten hinzu.

Kaufen Sie am besten frisches Obst und Gemüse (sogar das „Dirty Dozen“), anstatt irgendwelche verarbeiteten Lebensmittel zu kaufen. Dazu können Obst- und Gemüsekonserven gehören, da diese einen Prozess durchlaufen können, um für die Konservenherstellung geeignet zu sein. Gefrorenes Obst und Gemüse kann jedoch gesund sein. Sie neigen nicht dazu, eine Art Verarbeitung zu durchlaufen.

Bevor Sie etwas kaufen, sollten Sie sich gut informieren. Finden Sie heraus, woher das Obst und Gemüse kommt. Erfahren Sie mehr über den Anbau und die Verarbeitung in den Herkunftsländern. Beispielsweise kann eine Papaya aus Mexiko viel besser sein als eine aus Hawaii. Ein Kürbis aus Kanada ist möglicherweise weitaus besser als einer aus einem Teil der Vereinigten Staaten.

Sind Bio-Lebensmittel immer noch besser für Sie?

 Lohnt es sich, Bio-Produkte zu kaufen, wenn es in frischem Obst und Gemüse nur wenige GVO gibt, um die man sich Sorgen machen muss? Dies kann stark von der Art des Obsts und Gemüses abhängen, das Sie kaufen.

Beim Clean 15 ist es gar nicht so wichtig, Bio zu kaufen. Tatsächlich werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es nur wenige Geschäfte gibt, die Bioprodukte verkaufen, wenn es um die Clean 15-Listen geht. Dies liegt daran, dass die Liste bereits Obst und Gemüse enthält, die nur wenige Pestizidrückstände aufweisen. In den meisten Fällen entfernen Sie die Rückstände, wenn Sie das Obst oder Gemüse schälen.

Was ist mit anderem Obst und Gemüse? Das müssen Sie selbst entscheiden. Es besteht keine Notwendigkeit, ganz auf den Kauf von frischem Obst und Gemüse zu verzichten, auch wenn dieses Obst oder Gemüse nicht auf der Clean 15-Liste steht. Wenn Sie sich das Bio-Obst und -Gemüse nicht leisten können oder die zusätzlichen Kosten aufgrund Ihres Budgets nicht rechtfertigen können, können Sie trotzdem getrost andere Arten von frischem Obst und Gemüse kaufen.

Wenn Sie das Essen nach Hause bringen, dreht sich alles um die Behandlung. Verwenden Sie etwas weißen Essig, um die Pestizidrückstände zu entfernen. Sie benötigen nur eine kleine Menge davon und können diese sofort abspülen, damit Ihr Obst oder Gemüse nicht nach weißem Essig schmeckt. Der Essig hilft, die Pestizidrückstände abzutöten und von der Haut zu entfernen.

Sie können sich auch für das Schälen von Obst und Gemüse entscheiden. Obwohl sie so konzipiert sind, dass sie mit der Haut gegessen werden, ist es nichts Falsches, den Teil zu entfernen, der die meisten Rückstände enthält.

Anstatt Bio zu kaufen, können Sie den Ort wechseln, an dem Sie einkaufen. Entscheiden Sie sich stattdessen für Bauernmärkte oder lokale Stände. Sie erhalten Obst und Gemüse von örtlichen Bauernhöfen und die Bauern können Ihnen genau sagen, was sie für ihr Obst und Gemüse verwendet haben. Wenn sie organisch wachsen, können sie oft die Kosten niedrig halten. Sie müssen sich keine Sorgen machen, zusätzlich zu den Produkten eines Geschäfts einen Gewinn zu erzielen. Sie werden auch dazu beitragen, einige Rabatte für Großeinkäufe anzubieten, insbesondere gegen Ende der Saison!

Alternativ können Sie auch Ihr eigenes anbauen. Sie vermeiden alle Pestizide und GVO, da Sie die volle Kontrolle über die im Boden verwendeten Chemikalien, Giftstoffe und Inhaltsstoffe haben. Sie können Ihren Mulch sogar selbst herstellen, um den Anbau Ihres Obsts und Gemüses zu unterstützen. Dies kann dazu beitragen, die Kosten niedrig zu halten und gleichzeitig Kinder in den Anbau- und Produktionsprozess einzubeziehen. Kinder essen eher frisches Obst und Gemüse, wenn sie sehen, woher es kommt.

Achten Sie einfach darauf, was Sie kaufen!

Hören Sie aufgrund der EPA-Richtlinien nicht auf, frisches Obst und Gemüse zu essen. Der Clean 15 ist nur ein Hinweis auf die Obst- und Gemüsesorten mit den wenigsten Pestiziden. Die anderen Obst- und Gemüsesorten sind immer noch viel besser für Sie als einige der anderen Produkte im Supermarkt. Sie können sie trotzdem genießen, ohne Ihre Gesundheit zu sehr zu schädigen.

Nehmen Sie die Listen „Dirty Dozen“ und „Clean 15“ mit, wenn Sie Ihren Lebensmitteleinkauf erledigen. Nutzen Sie sie als Orientierungshilfe bei der Auswahl der Lebensmittel, die Sie normal und biologisch kaufen. Finden Sie alternative Orte zum Kauf oder Anbau von Obst und Gemüse, um mehr über die verwendeten Pestizide und Chemikalien zu erfahren.

Obst und Gemüse sind gut für Sie. Es macht Spaß, sie zu essen, und Sie können das Problem der Pestizidrückstände umgehen, ohne jedes Mal auf Bio umzusteigen.