Wie Sie Ihr Gehirn dazu bringen, Lust auf gesundes Essen zu bekommen

Es steht außer Frage, dass die Zahl der Süchte, mit denen wir heute kämpfen, im Vergleich zu den Zeiten vor dem technischen Boom viel höher ist. Erstaunlicherweise gibt es Unmengen von Aktivitäten, von denen Sie nie gedacht hätten, dass sie Ihre Suchtliste erweitern. Beispielsweise hat eine aktuelle Studie gezeigt, dass mobile Benachrichtigungen einige Glückshormone in unserem Körper auslösen, sodass wir mehr Zeit damit verbringen, auf den Bildschirm zu starren und auf soziales Feedback zu warten. Offensichtlich zielen die Macher hinter dem Konzept darauf ab, unser Suchtniveau zu erhöhen, wahrscheinlich mit Absicht, um erfolgreicher zu sein.

Junk-Sucht

Kürzlich veröffentlichte die New York Times auch eine aktuelle Studie über die Suchtwirkung von Junk Food („The Extraordinary Science of Junk Food“), die unsere Hypothese über die Suchtwirkung von Junk Food erneut bestätigte. Menschen, die versucht haben, ihre geliebten Snacks – hergestellt nach einem strengen, perfekten Rezept – nachzubilden, haben wahrscheinlich bereits erkannt, dass es keine einfache Möglichkeit gibt, diese leckeren, knusprigen Häppchen zu Hause im Ofen zuzubereiten. Falls Sie sich fragen, wie Sie den Konsum von Junk Food reduzieren und Ihr Gehirn dazu bringen können, sich nach gesunder Nahrung anstatt nach weniger gesunden Produkten zu sehnen, haben wir eine Liste mit einigen Techniken zusammengestellt, die Ihnen bei der Bekämpfung Ihrer Sucht helfen können.

Dein Gehirn austricksen

Es gibt verschiedene kleine Techniken, die Ihnen helfen können, Ihr Gehirn auszutricksen, die Ihnen helfen können, sich gesünder zu ernähren und sogar Ihre Portionen zu reduzieren. Diese Methoden sollten nicht als Ernährungstipps betrachtet werden, da die Erstellung einer gesunden und nährstoffreichen Ernährung ein komplexerer Prozess ist, der von Ihren persönlichen Zielen und Essgewohnheiten abhängt. Wir haben eine Liste erstellt, die Ihnen dabei helfen soll, Ihr Gehirn auszutricksen. Sie kann sich als nützliches Werkzeug erweisen, wenn es darum geht, eine Diät einzuhalten und Ihren Lebensstil gesünder zu gestalten. Diese kleinen Tipps können Ihnen helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden, die manchmal zu einer erfolglosen Diät führen können. Schauen wir uns also an, was Ihnen dabei helfen kann, einem gesünderen Leben einen Schritt näher zu kommen:

Kein Schaufeln mehr

Hatten Sie schon einmal eine Mahlzeit, bei der Sie im Handumdrehen den ganzen Teller verschlungen haben und das Gefühl hatten, Sie könnten noch etwas mehr haben? Nun ja, je schneller man isst, desto langsamer wird man satt. Ein nützlicher Trick in diesen Fällen besteht darin, die Nahrungsaufnahme zu erschweren. Das klingt vielleicht etwas umständlich, aber eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass Sie im Allgemeinen weniger essen, wenn Sie mit Ihrer nicht dominanten Hand essen. Da die Verwendung Ihrer linken/rechten Hand (je nachdem, welche die weniger dominante ist) einfach die ganze Mahlzeit ruinieren könnte, versuchen Sie es mit etwas, das Ihnen hilft, das Essen nicht einfach in den Mund zu schaufeln: Versuchen Sie es mit Essstäbchen oder japanischen Essenslöffeln. Probieren Sie alles Neue aus, was Ihnen einfällt, und Sie werden mit Sicherheit das gewünschte Ergebnis erzielen.

Verwenden Sie eine größere Gabel

Eine andere Untersuchung hat bestätigt, dass man früher satt wird, wenn man eine größere Gabel verwendet. Wie ist das möglich? Nun, die Tatsache, dass wir uns beim Essen auf unser Sehvermögen verlassen, lässt unser Gehirn glauben, dass wir satt sind, auch wenn wir weniger als gewöhnlich gegessen haben. Durch die Einnahme größerer Portionen wird Ihr Gehirn davon überzeugt, dass Sie genug haben, noch bevor Sie Ihre übliche Portion aufgegessen haben. Allerdings mag es etwas logischer klingen, sich für eine kleinere Gabel zu entscheiden, aber in solchen Fällen wird es Ihnen noch schwerer fallen, damit aufzuhören: Sie werden eher das Gefühl haben, Sie würden einen Snack zu sich nehmen, was dazu führt, dass Ihr Gehirn diese Signale weit über die Gabel hinaus sendet Punkt ohne Wiederkehr.” Wenden Sie die größere Gabeltechnik für die Hauptmahlzeiten während des Tages an, bei denen Sie essen möchten, bis Sie satt sind. Wenn Sie versuchen, die gleiche Technik während der Zwischenmahlzeit anzuwenden, werden Sie feststellen, dass Sie viel mehr essen, als Sie sollten.

Fernsehen + Essen = Falsch!

Da unser Gehirn, wie bereits erwähnt, auf unser Sehvermögen angewiesen ist, wundern Sie sich nicht, wenn Sie nach dem Abendessen vor dem Fernseher mehr essen, als Sie sollten. Wenn Sie sich nicht auf Ihre Mahlzeit konzentrieren, werden Sie am Ende zu viel essen, da das Sättigungsgefühl nur schwer zu erreichen ist. Wenn Sie fernsehen, auf Ihr Handy schauen oder irgendetwas tun, das Sie vom Essen ablenkt, kann dies dazu führen, dass Sie mehr essen, als Sie sollten. Versuchen Sie, Ihre Mahlzeit in vollen Zügen zu genießen, setzen Sie sich an den Esstisch und stecken Sie das Telefon in die Ladestation. Am Anfang mag es schwierig sein, aber Sie werden feststellen, dass Sie weniger essen, was sich auf lange Sicht wiederum positiv auf Ihre Gesundheit auswirkt.

Halten Sie gesunde Lebensmittel in der Nähe

Wenn Sie nicht nur auf die großen Portionen verzichten, sondern sich endlich gesünder ernähren möchten, ist die erste und wichtigste Regel, dass Sie diese gesunden Lebensmittel in der Nähe haben. Wenn Sie ab und zu vor dem geöffneten Kühlschrank stehen, treffen Sie einige Vorbereitungen. Indem Sie die gesunden Lebensmittel vorne und in der Mitte aufbewahren, ist es einfacher, Ihre Snacks nach und nach durch gesunde Leckereien zu ersetzen. Durch die geschickte Positionierung können Sie leicht einen frischen Salat zu sich nehmen, anstatt auf dem Doppelkäse-Burger zu kauen, den Sie vor einer Woche dort gelassen haben.

Kauen Sie, als gäbe es kein Morgen

Eine weitere gängige Methode, die Ihnen dabei helfen kann, weniger zu essen und früher satt zu werden, besteht darin, mehr zu kauen, als Sie benötigen. Treffen Sie vor den Mahlzeiten eine bewusste Entscheidung und kauen Sie langsamer und mehr. Sie werden feststellen, dass Sie im Vergleich zu Ihrer üblichen Portion viel weniger essen. Wenn Sie sich außerdem immer wieder darauf konzentrieren, langsam zu essen und mehr zu kauen, können Sie Ihre bewusste Entscheidung im Handumdrehen zur Gewohnheit machen. Dies kann Sie dem angestrebten Ergebnis näher bringen: gesündere Ernährung und kleinere Portionen.

Verwandeln Sie Ihre schlechten Gewohnheiten

Wenn Sie sich vorgenommen haben, Ihren Lebensstil gesünder zu gestalten – also nicht mehr um 22 Uhr Makkaroni und Käse zu sich zu nehmen, während Sie Ihre Lieblingsfolgen von Baywatch schauen –, ist es von entscheidender Bedeutung, sich selbst zu kennen und sich selbst gut zu kennen. Schauen Sie sich Ihre Gewohnheiten an und analysieren Sie sie. Wenn Sie bereits einige tägliche Assoziationen entwickelt haben, z. B. 13.00 Uhr. Bedeutet einen Coca-Cola-Genuss, ersetzen Sie ihn durch eine Tasse grünen Tee oder machen Sie einen kurzen Spaziergang. Kleine, gesunde Veränderungen können Ihnen helfen, Ihr Verlangen zu bekämpfen, und da es nur wenige Wochen dauert, bis Sie eine Gewohnheit entwickelt haben, können Sie leicht feststellen, dass Sie um 15 Uhr gesunde Spaziergänge machen. Täglich. Das ist leichter gesagt als getan, aber mit Hingabe können Sie Ihre ungesunden Gewohnheiten in gesunde umwandeln.

Gönnen Sie sich gesundes Essen

Ich weiß, dass du diese Schokoladenmilchshakes und diese Mitternachts-Doritos liebst, und ich verstehe, wie schwer es ist, all die Leckereien endlich loszulassen. Sie müssen jedoch nicht auf all die köstlichen Freuden dieser langweiligen Wochentage verzichten, denn Sie können ungesunde Leckereien einfach durch gesunde ersetzen. Füllen Sie Ihren Kühlschrank mit ein paar roten Weintrauben, Bananen und Äpfeln und geben Sie den Früchten eine Chance, bevor Sie den nächsten Schokoladenmilchshake bestellen. Es ist einfach, schneller als Fast Food und sogar lecker. Zwischen den Mahlzeiten oder als Leckerbissen am Abend können Früchte Ihr Verlangen nach Zucker stillen und Ihren Hunger reduzieren. Darüber hinaus sind sie äußerst gesund und enthalten jede Menge Vitamine, die Ihrem Körper Wunder bewirken können. Auch hier gilt: Da die Entwicklung einer Gewohnheit nur ein paar Wochen dauert, warum beginnen Sie nicht damit, ein paar Früchte zu Ihren täglichen Leckerbissen hinzuzufügen? Es kann einige Zeit dauern, bis die Gewohnheit anhält, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

Sogar die Farbe des Tellers ist wichtig

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Sie durch die Verwendung kleinerer Teller dafür sorgen können, dass Ihre Mahlzeiten gesünder sind, oder dass Sie zumindest Ihr Gehirn austricksen und früher satt werden. Kürzlich wurde jedoch entdeckt, dass auch die Farben der Teller unser Gehirn beeinflussen können und dazu führen, dass wir mehr essen, als wir sollten. Die Untersuchung ergab, dass man leichter zu viel isst, wenn man von einem Teller isst, dessen Farbe nicht mit der Farbe der Lebensmittel, die man isst, kontrastiert. Dieselbe Studie zeigte, dass dies auch für Tischdecken gilt, bei denen Teilnehmer, deren Tischdeckenfarbe einen Kontrast zur Farbe ihres Essens bildete, weniger aßen und früher satt wurden. Da es darum geht, Ihr Gehirn auszutricksen, kann selbst das kleinste Detail von Bedeutung sein. Verwenden Sie einen kleineren Teller, dessen Farbe im Kontrast zur Farbe Ihrer Mahlzeit steht. Auf diese Weise werden Sie feststellen, dass Sie nach und nach weniger essen und gleichzeitig bewusster und konzentrierter essen.

Trigger-Lebensmittel

Es ist nicht nur ratsam, sich seiner schlechten Angewohnheiten bewusst zu sein, sondern auch die besonderen Trigger-Lebensmittel zu kennen, die die Erfolgsserie leicht unterbrechen können. Wenn Sie ein Schokoladenfan sind oder eine Vorliebe für kleine süße Leckereien haben, versuchen Sie, diese außerhalb der Reichweite aufzubewahren. Damit meine ich nicht nur, es weiter von der Couch entfernt aufzustellen, sondern es auch vom Haus fernzuhalten. Wenn Sie dies tun, werden Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Lust auf diese Süßigkeiten bekommen, nicht satt sein, nachdem Sie die Schachtel Schokolade gegessen haben. Wenn Sie auf Ihre Trigger-Lebensmittel achten, werden Sie sicherlich erfolgreicher sein. Wenn Sie Ihre auslösenden Lebensmittel fernhalten und sie mit einer intelligenten Platzierung der Lebensmittel im Kühlschrank kombinieren – wie oben erwähnt –, können Sie Ihre zuckerreichen Leckereien wieder ganz einfach durch gesunde Früchte ersetzen.

Erfahren Sie, was Sie haben

Man kann Leute sagen hören, dass sie einfach keine verarbeiteten Lebensmittel oder Junk Food essen, weil sie wissen, wie sie hergestellt werden und woher sie kommen. Nun, es könnte Ihnen auch helfen, auf gesunde Lebensmittel umzusteigen. Nehmen Sie sich also etwas Zeit, um sich um Ihr nächstes verarbeitetes Lebensmittel zu kümmern, bevor Sie es essen. Beispielsweise fügen viele Joghurtmarken ihren Produkten das Vitamin D3 hinzu. Man würde nie herausfinden, woher es kommt: Schafsfett! Ja! Auch wenn es sich gut anhört, dass Sie ein paar zusätzliche Vitamine erhalten, wurde es mit künstlichen Methoden hergestellt und hinzugefügt, und wenn Sie wissen, woher es stammt, denken Sie: „Igitt.“ Dies ist nur ein kleines Beispiel, aber hoffentlich regt es Sie dazu an, sich zu fragen, was sich auf Ihrem nächsten Burger befindet. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Sie haben, und konzentrieren Sie sich auf diese schockierenden Beispiele. Auf diese Weise können Sie zu den bewussten Essern werden, die weder Junk- noch verarbeitete Lebensmittel essen, weil sie sich der Nachteile bewusst sind. Und noch einmal: Igitt!

Engagement ist der Schlüssel

Alles in allem ist es nie einfach, die Junk-Food-Sucht zu bekämpfen, aber unsere Liste mit Tipps für eine gesündere Ernährung kann Ihnen hoffentlich dabei helfen, Ihre Routine zu ändern. Der größte Teil ist die Hingabe, die ganz Ihnen überlassen bleibt, aber diese Techniken können Ihnen helfen, Ihrem Ergebnis auf einfachere Weise näher zu kommen. Experimentieren Sie mit diesen Techniken, um herauszufinden, welche für Sie am besten und bequemsten ist. Vergessen Sie nicht, dass es darum geht, Ihr Gehirn auszutricksen und sich dabei selbst besser kennenzulernen. Sobald Sie sich der schlechten Gewohnheiten bewusst sind, die Ihren Erfolg leicht ruinieren können, versuchen Sie, nicht in Versuchung zu geraten, und treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen. Wir sind zu 100 % davon überzeugt, dass Sie mit bewusster Planung und Hingabe Ihre ungesunden Essgewohnheiten ändern und Ihr Gehirn dazu verleiten können, sich nach gesunder Nahrung zu sehnen. Wie unsere Liste bewiesen hat, sind selbst die kleinsten Aspekte wichtig. Behalten Sie also die Details im Auge, bevor Sie sich hinsetzen und Ihren nächsten Snack genießen.

Fragen, die Sie sich vor dem Essen stellen sollten

Stellen Sie sich vor Beginn Ihrer nächsten Mahlzeit oder vor der Auswahl des Menüs diese beiden Fragen, um sicherzustellen, dass Sie sich gesund ernähren:

• Weiß ich, woraus es besteht?
• Bin ich sicher, dass dieses Essen gesund ist?

Wenn die Antwort auf eine dieser Fragen „Nein“ lautet, empfehlen wir Ihnen, ein anderes Lebensmittel auszuwählen. Wenn auch Sie sich darauf konzentrieren möchten, Ihre Portion zu reduzieren, probieren Sie die oben genannten Methoden aus und planen Sie Ihre Mahlzeiten bewusst. Kaufen Sie größere Gabeln und weißes Geschirr und füllen Sie schließlich Ihren Kühlschrank mit Obst, um ein paar hochwertige Leckereien zu erhalten. Seien Sie bewusst, treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen und betrügen Sie endlich Ihr Gehirn und sehnen Sie sich nach gesunder Ernährung.