Die 15 besten Keto-Rezepte zum Abnehmen

Die Keto-Diät ist auch als ketogene Diät bekannt und gilt als eine der beliebtesten Low-Carb-Diäten da draußen. Es funktioniert, indem es die Leber dazu anregt, die Ketone zu bilden, die für Energie benötigt werden, da der Körper nicht in der Lage ist, so viel davon aus Kohlenhydraten zu gewinnen.

Sie wird auch als Low-Carb-High-Fat-Diät (LCHF) bezeichnet , da der Fokus darauf liegt, mehr ungesättigte Fette zu sich zu nehmen. Einige Leute finden es ähnlich wie die Paleo-Diät oder sogar die Atkins-Diät wegen ihres kohlenhydratarmen Ansatzes.

Funktioniert es zum Abnehmen? Die Menschen stellen sicherlich fest, dass dies der Fall ist, und helfen ihnen gleichzeitig, ihre Gesundheit zu verbessern. In einigen Fällen kann es helfen, die Risiken und die Entwicklung von Typ-II-Diabetes zu verringern, da es hilft, die Menge an Insulin zu reduzieren, die Ihr Körper produzieren muss.

Dies ist eine vollständige Änderung des Lebensstils. Die gute Nachricht ist, dass Sie viele leckere und einfach zuzubereitende Rezepte entdecken können. Es ist eine Diät, bei der Sie wahrscheinlich bereits die Grundlagen in Ihren Schränken haben und Sie müssen nur ein paar Ersatzstoffe herstellen, um die kohlenhydratreichen Lebensmittel zu vermeiden, auf die Sie sich normalerweise verlassen können.

Während ich hier 15 ausgezeichnete Keto-Rezepte zur Gewichtsabnahme habe, möchte ich ein wenig mehr über die Keto-Diät und Tipps zur Substitution erzählen.

Wie befolge ich die Keto-Diät?

Die ketogene Diät ist kohlenhydratarm und wird in Ihrem Körper benötigt, um Ketone für Energie zu produzieren. Dies geschieht, indem man sich auf die richtigen Arten von Lebensmitteln konzentriert: solche mit hohem Fettgehalt, um die Ketonproduktion hoch zu halten.

Dies liegt daran, dass Sie die Lebensmittel loswerden, die hohen Blutzucker verursachen , auch bekannt als Glukose. Glukose ist der einfachste Weg für Ihren Körper, Energie zu gewinnen, aber es kann zu Energieeinbrüchen führen, wenn Sie in kurzer Zeit zu viel bekommen. Um die Glukose loszuwerden und zu verbrauchen, muss der Körper Insulin produzieren. Da wir immer mehr produzieren, wird unser Körper dagegen resistent, was zu Diabetes führen kann.

Stattdessen fördert der Körper den Zustand der Ketose. Dies ist der Prozess, der es dem Körper ermöglicht, zu arbeiten, wenn die Menge an Nahrung, die Sie täglich zu sich nehmen, gering ist. Das Fett in der Leber wird abgebaut, um die Ketone zu produzieren, die Sie am Laufen halten.

Das bedeutet nicht, dass Sie bei einer Diät hungern müssen. Ganz im Gegenteil! Sie hungern nicht nach Kalorien, sondern nach Kohlenhydraten. Ihr Körper wird nicht in den sogenannten Hungermodus wechseln, in dem Ihre Stoffwechselrate erheblich abfällt. Du fügst der Ernährung mehr Fett hinzu und entfernst die Kohlenhydrate , damit der Stoffwechsel weiter funktionieren kann und du die Energie bekommst, die du brauchst.

Substitutionen zum Ausschneiden der Kohlenhydrate

Jetzt, da Sie das wissen, ist es an der Zeit, nach Wegen zu suchen, um die Kohlenhydrate zu kürzen. Sie können viele Ihrer gewohnten Mahlzeiten weiterhin genießen, aber Sie müssen nur Ersatz finden. Diese können sehr einfach und gesund zu bekommen sein.

Gleichzeitig müssen Sie daran denken, die Menge an Fett, die Sie essen, zu erhöhen. Es bedeutet auch nicht ein vollständiges Verbot von Kohlenhydraten. Sie müssen nur die Menge, die Sie essen, auf 15 g oder weniger pro Tag reduzieren. Im Durchschnitt essen wir täglich etwa ein Drittel bis die Hälfte mehr. Die Reduzierung von Kohlenhydraten wird für manche nicht einfach sein, weshalb es der richtige Weg ist, leckere Rezepte zum Ausprobieren zu haben.

Denken Sie daran, dass diese Diät hervorragend für Ihre Gesundheit ist. Sie reduzieren die Insulinmenge in Ihrem System, was bedeutet, dass Sie Ihr Risiko für Typ-II- Diabetes verringern . Wenn Sie bereits Typ-II-Diabetes haben, können Sie das Problem vollständig umkehren!

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass dies die gesamten Nettokohlenhydrate in der Nahrung sind. Alle Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, aber die Ballaststoffe können sie ausgleichen. Um die Netto-Kohlenhydrate zu erhalten, müssen Sie nur die Gesamtmenge nehmen und die Fasermenge abziehen. Sie könnten feststellen, dass die Netto-Kohlenhydrate viel niedriger sind, als Sie ursprünglich dachten, als Sie sich die Kohlenhydrate auf den Etiketten ansahen!

Bedeutet das also, dass Ihr Protein hoch ist? Nicht ganz! Deine Ernährung sollte etwa 25 Prozent Protein enthalten. Mit 5 Prozent Kohlenhydraten bedeutet das, dass 70 Prozent Ihrer Ernährung tatsächlich aus Fett besteht. Aus diesem Grund ist sie in vielen Kreisen als LCHF-Diät bekannt, wobei der Schwerpunkt auf dem Fett liegt.

Für diejenigen, die Kartoffeln, Nudeln und sogar Obst lieben, ist dies eine Diät, die Ihren Lebensstil komplett verändern wird. Sie haben wahrscheinlich schon erraten, dass Nudeln und andere Weizenspeisen nicht erlaubt sind. Kartoffeln und andere stärkehaltige Lebensmittel wie Hülsenfrüchte und Bohnen stehen ebenfalls auf der Verbotsliste und das macht für viele Sinn. Aber Obst? Ist Obst nicht erlaubt?

Leider steckt Obst voller natürlicher Zucker. Natürlicher oder raffinierter Zucker ist immer noch schlecht und die Lebensmittel enthalten mehr Kohlenhydrate. Sie müssen sie vermeiden.

Ihre besten Optionen, wenn es um Gemüse geht, sind dunkles Blattgemüse. Aufgrund des Ballaststoffgehalts enthalten sie viel weniger Netto-Kohlenhydrate. Sie sind auch voller Mineralien und Vitamine, die Sie verpassen können, wenn Sie bestimmte Früchte aus Ihrer Ernährung streichen.

Die gute Nachricht ist, dass Käse im Gegensatz zur Paleo-Diät immer noch erlaubt ist. Tatsächlich wird Käse empfohlen, weil er fetthaltig ist. ( Hüttenkäse mit den wenigsten Kohlenhydraten ) Öle werden ebenfalls empfohlen, obwohl die gesünderen Optionen wie Oliven-, Kokos- und Mandelöl bessere Optionen sind als Pflanzenöle. Sie können auch gerne Butter, Erdnussbutter und Snacks den ganzen Tag über essen, wenn Sie möchten.

Die Idee ist, dass Sie essen, bis Sie satt sind. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren, können Sie gerne Nüsse und Samen naschen. Halten Sie die getrockneten Früchte einfach aus dem Weg.

Einige der besten Ersatzstoffe für Ihre kohlenhydratreichen Lebensmittel sind:

• Zucchini- oder Kürbisspiralen statt Spaghetti
• Gemüsestücke und -scheiben statt Nudeln
• Spinatblätter anstelle von Brot in Sandwiches
• Pfannkuchen statt Wraps – ja, Pfannkuchen darfst du essen!

Wird sich das alles wirklich lohnen?

Ich verstehe es. Sie fragen sich, ob es sich wirklich lohnt, Ihre Lieblingsspeisen aus Ihrer Ernährung zu streichen. Ich kann Ihnen sagen, dass nichts Wertvolles leicht zu bekommen war.

Denken Sie nur an all das Training, das Athleten absolvieren, um dorthin zu gelangen, wo sie sind. Denken Sie an die Jahre des Studiums, die Ärzte auf sich nehmen, um die Besten auf ihrem Gebiet zu werden. Das passiert auch bei Diäten. Die Entwicklung der besten Gesundheit und Körperform wird einige Zeit in Anspruch nehmen.

Die ketogene Diät ist am Ende definitiv all die harte Arbeit wert. Nun, die Vorteile, die Sie aus der Keto-Diät ziehen, sind es wert.

Diese Diät ist verantwortlich für bessere Cholesterinwerte, reduziertes Gewicht, niedrigere Blutzuckerwerte, erhöhte Energieniveaus, weniger Hungerattacken und sogar eine Verringerung Ihrer Akne.

From all that you get more confidence, you feel happier within yourself, and you’re putting your whole health first.

And it doesn’t have to be ridiculously hard. With a bit of planning and setting some keto diet goals, you will be able to stick with it and find something brilliant about it. It’s time to focus on the good things about the diet and move away from the negatives—like the things that you can’t have.

Your Keto Recipes for Weight Loss

Now you’re ready to try out these 15 great recipes.

The Keto Friendly Pancakes

We’ve said no refined carbs so your first thought may have been that pancakes are out of the question. That’s where you’re wrong. The trick is to work around this grain-free, carb-free world to create your favourite breakfast. Check out this awesome pancake Pan.

Rather than pancakes, I have some pancake muffins for you. Yup, you get the best of both worlds with this recipe!

Ingredients:

• 12 cup yoghurt—whole milk and plain
• 2tbsp coconut oil or unsalted butter, melted
• 1tsp vanilla extract
• ¼ tsp apple cider vinegar
• 1 ¾ cup almond flour
• ½ tsp baking soda
• 1tsp salt
• 3 eggs

Method:

• 1. Place muffin cups in your 6-12 space tray
• 2. Preheat oven to 350 degrees
• 3. Blend your yoghurt, oil, vinegar, extract and any sweetener you have together. Add the flour, salt, and baking soda. Blend until combined.
• 4. Now add in the eggs and blend again. Pop it on a high setting and blend for about 30 seconds until the eggs just mix in to create your batter.
• 5. Now add in all your other ingredients and stir by hand.
• 6. Place the batter into your muffin liners. Add some chopped walnuts or almonds on top if you wish.
• 7. Bake for around 15-20 minutes. To test if they’re done, stick a knife or skewer into the middle and see if it comes out clean. If not, then the muffins need to go back in for a little longer.

You can add in some sweetener if you find you need it in your muffins. Opt for a natural sweetener like Stevia if you’re going to use it. You can also add some nuts and seeds into the mix for that little extra bite. Poppy seeds work really well!

Some keto recipes do add some blueberries and raspberries to them. While we say no fruits allowed, there are some fruits that work out lower in carbs. You can create muffins with 4.5g net carbs by adding some fruits.

Allow them to cool before you serve/eat.

Poppy Seed Muffins

Wenn Sie nicht der größte Fan der Pfannkuchen-Muffins sind, probieren Sie stattdessen diese Mohn-Muffins. Diese Muffins eignen sich hervorragend, wenn sie mit Frischkäse serviert werden, um Ihrer Ernährung ein wenig mehr Fett hinzuzufügen. Sehen Sie hier eine tolle Muffinform.

Zutaten:

• ¾ Tasse Mandelmehl
• ¼ Tasse Leinsamenmehl
• 1/3 Tasse natürlicher Süßstoff wie Erythrit
• 1TL Backpulver
• ¼ Tasse ungesalzene Butter
• ¼ Tasse Doppelrahm
• 2 EL Mohn
• 3 Eier
• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• Natürliches Süßungsmittel nach Geschmack

Methode:

• 1. Ofen auf 350 vorheizen.
• 2. Mehl, Leinsamen, Erythrit und Samen mischen
• 3. Butter schmelzen. Mit der Sahne und den Eiern in das Mehl rühren. Erstellen Sie einen glatten Teig.
• 4. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
• 5. 12 Cupcake-Formen auf ein Backblech stellen. Die Mischung gleichmäßig darüber gießen. Silikonformen eignen sich hervorragend, um die regulären Kosten niedrig zu halten.
• 6. Etwa 20 Minuten backen, bis sie braun sind. Sie können auch den oben erwähnten Spieß-Test machen.
• 7. Vor dem Servieren abkühlen lassen

Diese Zutatenmischung ergibt nur 1,5 g Netto-Kohlenhydrate pro Muffin. Sie können ziemlich klein sein, helfen aber, etwas von diesem süßen Zahn einzudämmen. Das Beste daran ist, dass Sie das Gefühl haben, unartig zu sein, ohne tatsächlich die Pfunde anzuhäufen!

Versuchen Sie, ihn zu servieren, indem Sie ihn halbieren und Butter oder Frischkäse zwischen die Hälften legen. Sie können ein tolles Frühstück oder einen Snack zubereiten.

Pizza-Frühstücks-Frittata

Wollten Sie schon immer nur Pizza zum Frühstück? Natürlich hast du, aber das ist bei der Keto-Diät nicht erlaubt, oder? Nun, hier ist eine kleine Variation, um Sie die ganze Woche über bei Laune zu halten.

Zutaten:

• 12 Eier
• 9 Unzen Spinat in kleinere Stücke gerissen
• 1oz Peperoni
• 1 TL Knoblauch, gehackt
• 5 Unzen Mozzarella-Käse
• ½ Tasse Ricotta-Käse
• 4 EL Öl
• ¼ TL Muskatnuss
• Würze nach Geschmack

Methode:

• 1. Ofen auf 375 vorheizen
• 2. Mischen Sie die Eier, Gewürze und Öl zusammen
• 3. Fügen Sie den Käse und den Spinat hinzu
• 4. In eine Pfanne geben und mit etwas extra Mozzarella-Käse bestreuen
• 5. Fügen Sie die Peperoni hinzu, damit es wie eine Pizza aussieht
• 6. In den Ofen stellen und 30 Minuten backen

Mit Ihren bevorzugten fettigen Dressings servieren.

Dies wird nicht Ihr schnelles Frühstück am Morgen, aber es ist großartig, um alle am Wochenende zusammenzusitzen.

Mock McGriddle Laib

Wer hat gesagt, dass ein Brot komplett von der Liste gestrichen werden würde? Sie können jederzeit Ihre eigenen ketofreundlichen Optionen zusammenstellen – und es gibt viele Ideen da draußen. Dies ist nur eines der besten verfügbaren.

Das Beste an diesem Keto-Rezept ist, dass Sie es am Abend oder sogar am Vortag zubereiten können. Es hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, sodass Sie eine tolle schnelle Frühstücksidee haben.

Zutaten:

• 1 cup almond flour
• ¼ cup flaxseed
• 1lb sausage
• 10 eggs
• 4oz cheese—cheddar or something similar
• 6 tbsp maple syrup
• 4 tbsp butter
• ½ tsp onion powder
• ½ tsp garlic powder
• ¼ tsp sage
• Seasoning to taste

Method:

• 1. Pre-heat the oven to 350
• 2. Add the sausage to a pan on the stove. Break up and cook until brown
• 3. Place all the dry ingredients into a bowl. Combine and add the wet ingredients, except 2 tbsp maple syrup
• 4. Add the sausage into the mixture
• 5. Place parchment paper into a casserole dish and add the mixture in
• 6. Drizzle the remaining syrup over
• 7. Bake for around 50 minutes, until completely cooked through
• 8. Remove and allow to cool

Try serving with some syrup or ketchup. It’s perfect for that Sunday morning treat.

Burger With a Twist

Burger buns may not be allowed on the keto diet, but that doesn’t mean you can’t opt for a burger for your lunch. This burger with a twist is a great alternate option.

I’ve already mentioned using spinach leaves for the bun, but what about using two burgers for the bun instead? They have plenty of fat, especially if you fry them in olive oil. You can add all the toppings you want and finish it off with a side salad or some fries—again, with a slight twist.

Ingredients:

• 800g minced beef
• 8 rashers of bacon, chopped
• ¼ cup cheese, something like cheddar
• 2 tbsp chives, chopped
• Slices of onion
• 2 tsp garlic, minced
• Salt and Pepper to taste
• Soy sauce/Worcestershire sauce to taste

Method:

• 1. Start by frying your bacon in a pan with some oil. Season as you like.
• ​2. Once fully cooked, remove the bacon and place on some paper towels to soak up the oils.
• 3. Now mix your beef with all the ingredients, except the cheese, in a mixing bowl.
• 4. Create patties with your hands. You should be able to get 8-10 patties.
• 5. Fry each of the patties in your oil. You should be able to cook at least two at once.
• 6. Flip the burgers and cook until they are made just the way you like.

You can also add other toppings that you like. Try some tomatoes, pickles, and more! You could even spice things up by adding some extra flavours to your beef burgers. You could also add some jalapenos or chilli if you like a kick.

If you want something a little lighter on the stomach, consider some turkey mince or pork mince instead.

To serve, place one patty on the plate and then top with some cheese, extra bacon and all the vegetables you want. Top with the second pattie. Top with all the fatty dressing you could want.

Pommes-Frites-Ersatz

Dachtest du, als du das alles gelesen hast, dass du keine Pommes mehr haben könntest? Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass Pommes auf jeden Fall erlaubt sind – und ich muss zugeben, dass ich mich darüber gefreut habe.

Dies sind jedoch nicht die Pommes, die Sie am besten kennen. Sie müssen Ersatz mit Daikon-Rettich machen. Nein, ich hatte noch nie davon gehört, bevor ich von der Keto-Diät erfahren habe, aber ich bin froh, dass ich es getan habe. Sie können auch Pommes aus anderem Wurzelgemüse wie Butternusskürbis und Pastinaken zubereiten.

Möglicherweise müssen Sie zu einem asiatischen Metzger gehen, um einen Daikon-Rettich zu finden, da dies die Region ist, aus der das Gemüse stammt. Es wird in vielen asiatischen Gerichten verwendet.

Das Beste an den Pommes ist, dass sie nicht einfacher zuzubereiten sind. Sie können sie dann mit Ihren Favoriten wie Speck und Käse belegen und sich für Saucen wie Ketchup und Ranch-Dressing entscheiden.

Zutaten:

• 1 Rettich, in Pommes geschnitten
• ¼ Tasse Kokosöl
• Prise Meersalz
• Gewürze nach Geschmack

Methode:

• 1. Ofen auf 475 vorheizen.
• 2. Legen Sie die Radieschenstreifen in eine Tüte.
• 3. Gießen Sie das geschmolzene Kokosöl, Salz und die Gewürze hinein. Den Beutel zubinden und schütteln, bis die Radieschenstreifen vollständig bedeckt sind.
• 4. Breiten Sie die Streifen auf dem Tablett aus.
• 5. Etwa 15 Minuten backen, wenden und dann weitere 15 Minuten backen.
• 6. Vor dem Servieren herausnehmen und abkühlen lassen.

Die beste Länge für diese Pommes liegt bei etwa 3 Zoll, und Sie möchten, dass sie etwa 1/2 Zoll dick sind. Stellen Sie sicher, dass Sie den Rettich waschen, um die Stärke darauf loszuwerden. Die Backzeiten hängen von der Dicke ab, also behalten Sie Ihre Pommes während des Backens im Auge. Wenn sie fertig aussehen, sind sie es wahrscheinlich!

Servieren Sie sie neben Ihrem Burger.

Gegrillter Blumenkohlkäse

Nicht nur Pommes und Pizza sind noch erlaubt, wenn man einen Twist findet. Sie können sich auch für ein gegrilltes Käsesandwich entscheiden. Der Unterschied besteht darin, dass Sie das Brot durch die Blumenkohlkruste ersetzen.

Blumenkohl ist zu einem großartigen Ersatz für Pasta- und Brotgerichte geworden. Die Blumenkohlkruste kann auch für Pizzaböden verwendet werden, die Sie mit absolut allem belegen können, was Sie möchten.

Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen Sie Ihre Blumenkohlkruste für das Brot herstellen. Oh, und Sie können dies für Ihren Burger verwenden, wenn Sie wirklich ein Wortspiel für die Pastetchen wollen!

Beginnen Sie damit, Ihren Blumenkohl zu raspeln, damit er wie Blumenkohlreis aussieht. Alles in eine Schüssel geben und so viel Feuchtigkeit wie möglich auspressen. Dies hilft, alles zusammenzupacken, um Ihre Brotscheiben herzustellen. Den Blumenkohl zu Frikadellen formen und dann auf ein Backblech legen. Einfach für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen schieben. Sie werden bereit sein zu gehen!

Ja, so einfach geht dein Brotersatz wirklich. Wenn Sie einen Pizzaboden möchten, verwandeln Sie den Blumenkohl natürlich in einen größeren Boden. Und werden Sie kreativ mit Formen. Ihre Vorstellungskraft ist Ihre Grenze.

Nun zum gegrillten Käseteil:

Zutaten:

• 4 Scheiben Blumenkohlkruste
• Die Menge an Käse, die Sie möchten – und welche Käsesorte Sie bevorzugen

Methode:

• 1. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl.
• 2. Fügen Sie eine Scheibe Blumenkohlkruste hinzu.
• 3. Mit Käse und optional weiteren Zutaten belegen.
• 4. Fügen Sie die obere Scheibe hinzu.
• 5. Garen, bis der Käse an den Seiten schmilzt. Denken Sie daran, umzudrehen, um zu verhindern, dass eine Seite brennt!

Dies ist ein super einfaches Mittagessen. Sie können alle Extras hinzufügen, die Sie möchten. Einige lieben Sandwiches mit Käse und Tomaten, während andere lieber etwas Zwiebel hineinwerfen. Es gibt einige, die gegrillten Käse einfach so lieben, mit viel Käse!

Sie können Ihr Sandwich auch nach Geschmack würzen. Und vergessen Sie nicht, einen Dip dafür an der Seite zu haben.

Um das goldene Aussehen zu erhalten, buttern Sie die Seite der Blumenkohlkruste, die sich am Boden Ihrer Pfanne befindet.

Hühnchen-Pilz-Sellerie-Wurzel-Nudeln

Dies ist eine großartige kohlenhydratarme Pasta-Option – mit der Selleriewurzel als Pasta-Ersatz. Es sieht aus und schmeckt sehr nach Hühnernudelsuppe. Mit der Zeit werden Sie kaum noch merken, dass Sie schon lange keine Nudeln, Nudeln oder Reis mehr gegessen haben.

Zutaten für die Nudeln:

• 2 Selleriewurzeln
• 1 EL Ghee
• ½ TL Salz

Zutaten für die Soße:

• 1 ¾ Tassen Wasser
• ½ Tasse Cashewnüsse
• 1 EL Ghee
• 1 EL Zitronensaft
• Knoblauch- und Zwiebelpulver und Salz

Zutaten für Fleisch und Gemüse

• 3 Tassen gehackte Pilze
• 2-4 Hähnchenbrüste, ohne Haut
• 2 EL Ghee
• Knoblauch- und Zwiebelpulver und Salz
• ¼ Tasse Wasser

Methode:

Beginnen Sie mit der Soße und den Nudeln

• 1. Schäle deine Selleriewurzel und spiralisiere sie. Mit Salz bestreuen.
• 2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und den Spiralsellerie hineinlegen. Fügen Sie das Ghee hinzu.
• 3. Braten, bis sie sich leicht halbieren lassen.
• 4. Alle Zutaten für die Sauce pürieren und dann über die Nudeln geben. Halb zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Etwa 20 Minuten einwirken lassen, während Sie am anderen Teil arbeiten.

Pilze und Huhn:

• 1. Die Pilze bei mittlerer Hitze anbraten.
• 2. Ghee und Salz hinzufügen.
• 3. Lassen Sie bis sie weich sind.
• 4. In einer anderen Pfanne Ghee hinzufügen.
• 5. Bestreuen Sie Ihr Hähnchen auf beiden Seiten mit den Gewürzen und braten Sie es dann auf beiden Seiten eine Minute lang.
• 6. Fügen Sie das Wasser hinzu und legen Sie einen Deckel mit einem leichten Riss auf die Pfanne.
• 7. Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten garen.
• 8. Abkühlen lassen und das Hähnchen in Stücke schneiden.
• 9. Hähnchen und Champignons zu den Nudeln geben.
• 10. Zusammen mischen und mit Gewürzen nach Geschmack servieren.

Das Wurzelgemüse vermischt sich mit der Sauce und lässt jeden glauben, dass er wirklich Pasta isst.

Chicken Tikka Masala

Currys sind beliebte Gerichte, insbesondere Tikka Masala. Die gute Nachricht ist, dass Sie immer noch eine auf der Keto-Diät haben können. Sie müssen nur Ihren Reis durch etwas Blumenkohlreis ersetzen – und das ist wirklich einfach und lecker zuzubereiten.

Das geht am besten mit einem Slowcooker. Holen Sie alles in den Topf und lassen Sie ihn die harte Arbeit für Sie erledigen. Es ist eine großartige Möglichkeit, etwas für das Abendessen vorzubereiten und es bis nach der Arbeit aufzubewahren. Wenn Sie möchten, können Sie es im Ofen zubereiten.

Zutaten:

• 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel, Haut dran lassen und entbeinen
• 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Zwiebelpulver
• 1 in Ingwerwurzel, gerieben
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• Mischung aus Tomatenmark, Garam Masala, Rauchpaprika und Salz
• 10 Unzen Dose Tomaten, gewürfelt
• 1 Tasse Kokosmilch
• 1 Tasse Doppelrahm
• Guarkernmehl und Koriander nach Geschmack

Methode:

• 1. Entbeinen Sie Ihr Huhn und schneiden Sie das gesamte Huhn in Stücke. Halten Sie die Haut auf ihnen.
• 2. Geben Sie das gesamte Hähnchen in den Slow Cooker und reiben Sie den Ingwer darüber.
• 3. Geben Sie alles bis (aber nicht einschließlich) der Kokosmilch in den Schongarer. Mischen Sie alles zusammen.
• 4. Fügen Sie die Hälfte der Kokosmilch hinzu.
• 5. 3 Stunden auf hoher Stufe oder 6 Stunden auf niedriger Stufe garen.
• 6. Nach dem Kochen die restlichen Zutaten hinzufügen und mischen.

Servieren Sie Ihr Curry über Ihrem Blumenkohlreis. Einfach etwas Blumenkohl reiben und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Stellen Sie es für etwa eine Minute in die Mikrowelle und legen Sie es dann als Unterlage für das Curry auf Ihren Teller. Sie werden den Unterschied kaum bemerken!

Anstelle des Reis kannst du für dein Curry auch ein Bett aus gemischtem Gemüse anlegen.

Gefüllte Zucchini mit Hühnchen und Brokkoli

Eine weitere großartige Option zum Abendessen sind gefüllte Zucchini. Sie können so viel Gemüse und Fleisch hinzufügen, wie Sie möchten, aber dieses Rezept verwendet Brokkoli und Hühnchen.

Zutaten:

• 2 Zucchini, geheiligt mit 1 Zoll in der Nähe der Haut
• 2 EL Butter
• 3 Unzen Käse, gerieben
• 6 Unzen Hühnchen, zerkleinert
• 1 Tasse Brokkoli
• 2 EL saure Sahne
• 1 Stängel Frühlingszwiebel
• Würze nach Geschmack

Methode:

• 1. Backofen auf 400 vorheizen.
• 2. Butter schmelzen und in die heilige Zucchini gießen. Würzen und in den Ofen stellen.
• 3. Kochen Sie die Zucchini, während Sie die restlichen Schritte befolgen.
• 4. Zerkleinern Sie Ihren Brokkoli und mischen Sie ihn dann mit dem Huhn und der sauren Sahne in einer Schüssel. Gut würzen.
• 5. Sobald die Zucchini gar ist (sollte 20 Minuten dauern), nimm sie aus dem Ofen und fülle sie mit dem Hähnchen.
• 6. Mit Käse bestreuen.
• 7. Nochmals für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
• 8. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Blumenkohl und Jalapeno-Käse

Jetzt ist es an der Zeit, Ihrem Blumenkohlkäse eine würzige Note zu verleihen. Dies ist eines dieser großartigen Gerichte, das zu allem passt und sogar ein eigenständiges Abendessen ist. Sie können es als Beilage zu Thanksgiving zubereiten oder es als Hauptgericht mit Gemüse und sogar etwas Speck verwenden!

Erwägen Sie, spiralisiertes Gemüse hinzuzufügen, damit es sich anfühlt, als würden Sie etwas Pasta in Ihr Gericht bekommen. Es wird sich wie eine Variante von Mac ‘n’ Cheese anfühlen!

Zutaten für das Püree:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 EL Doppelrahm
• 1 EL Butter
• ¼ Tasse Käse gerieben
• 1 EL Jalapenos, gehackt
• ¼ TL Knoblauchpulver
• Würze nach Geschmack

Zutaten für den Käse:

• 6 Unzen Frischkäse
• ½ Tasse Käse, gerieben
• ¼ Tasse Salsa

Zutaten für den Belag:

• ¾ Tasse geriebener Colby-Jack-Käse
• ¼ Tasse Jalapenos, in Scheiben geschnitten

Methode:

Beginnen Sie mit dem Püree:

• 1. Ofen auf 375 vorheizen.
• 2. Brechen Sie den Blumenkohl in mittelgroße Stücke. Mit Sahne und Butter in die Mikrowelle geben und 10 Minuten garen. Mit der geschmolzenen Sahne und Butter bestreichen und weitere 6 Minuten in die Mikrowelle stellen.
• 3. Herausnehmen und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis es püriert ist.

Nun zum Frischkäse:

• 1. Place the cream cheese in a bowl and microwave for 30 seconds.
• 2. Add the cheese and salsa, mixing completely.

Create the casserole

• 1. Spread the puree across a casserole dish.
• 2. Spread the cream cheese over the top.
• 3. Layer with your toppings.
• 4. Bake for 20 minutes.

If you’re going to add the vegetables or bacon, do this with the cream cheese layer. You can also serve with crumbled bacon over the top.

Keto Friendly Sushi

Sushi is a delicious dish, but what do you do when it comes to all that rice? How do you get around it all? Well, you can. Here is a look at a keto friendly recipe for sushi to try out when you have some time.

Do bear in mind that sushi can take up a time to make.

Der Trick mit dem Reis ist, einen Ersatz zu finden, und Blumenkohlreis haben wir uns bereits angesehen. Reiben Sie Ihren Blumenkohl nicht zu stark. Sie wollen es nicht so fein, dass es ein feines Pulver für dieses Gericht ist. Es muss immer noch eine Reistextur haben. Sie müssen dem Blumenkohl auch etwas Frischkäse hinzufügen, um für diesen Reisersatz zu arbeiten. Sonst kriegt man den Blumenkohl einfach überall hin!

Es lohnt sich, einen Bambusroller zu haben, um Ihr Sushi zuzubereiten. Dies wird helfen, alles zusammen zu packen, während Sie gehen. Wenn Sie keins haben, verwenden Sie etwas Pergamentpapier, um mit der Rolle zu helfen.

Zutaten:

• 16 Unzen Blumenkohl
• 6 Unzen weicher Frischkäse
• 2 EL Reisessig
• 5 Noriblätter
• 1 EL Sojasauce
• 1 Mini-Gurke
• 2 Avocados
• 5 Unzen Meeresfrüchte Ihrer Wahl

Methode:

• 1. Reiben Sie den Blumenkohl.
• 2. Schneiden Sie die Enden Ihrer Gurke ab und kippen Sie sie dann so, dass sie aufrecht steht. Halbieren und die Mitte von beiden wegwerfen. In Streifen schneiden und beiseite stellen.
• 3. Geben Sie Ihren Blumenkohl in eine sehr heiße Pfanne. Während des Kochens mit Sojasauce würzen.
• 4. Den Blumenkohl in eine Schüssel geben. Frischkäse und Essig untermischen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• 5. Sobald der Reis abgekühlt ist, schneiden Sie Ihre Avocado in kleine Streifen und entfernen Sie die Schale.
• 6. Legen Sie ein Nori-Blatt auf Ihre Bambusrolle. Auf dem Reis verteilen und etwa 3/4 Zoll oben lassen.
• 7. Platzieren Sie Ihre Filler-Schichtung so, wie Sie es möchten.
• 8. Rollen Sie das Sushi mit Ihrer Bambusrolle. Dies erfordert etwas Übung, um es richtig hinzubekommen.

Mit etwas Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren. Sie werden sich wie in einem japanischen Restaurant fühlen und ein lokales Gericht genießen.

Schokoladen- und Kokosriegel

Wenn Sie sich naschend fühlen, möchten Sie manchmal einfach nach der Schokolade greifen. Dies ist etwas, das Sie mit der Keto-Diät tun können, aber Sie brauchen genau die richtige Art von Rezept. Nun, ich habe dich abgedeckt, wenn es um deine Snack-Bedürfnisse geht.

Das schmeckt wie ein Bounty-Riegel. Sie können es so lang oder kurz machen, wie Sie möchten, und es sogar in mundgerechte Stücke schneiden, um es unterwegs einfach zu naschen.

Eine Kokosnuss ist eine großartige Option für einen Snack während der Keto-Diät, weil sie so fetthaltig ist. Das ist genau das, was Sie brauchen, richtig! Aber hat Schokolade nicht den Zucker und die Kohlenhydrate? Nun, es gibt ein kleines Geheimnis, und Sie werden sehen, wenn Sie sich die Zutaten ansehen.

Zutaten:

• 1 Tasse ungesüßte Kokosnuss, getrocknet
• 1 Päckchen natürlicher Süßstoff wie Stevia
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/3 Tasse Kokoscreme
• 4 EL Kokosöl/Kakaobutter
• 2 EL Kakaopulver, ungesüßt

Anweisungen:

• 1. Mischen Sie Kokosnuss, Sahne, Extrakt und Stevia zusammen. Mit einem Löffel verrühren.
• 2. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die Kokosmischung darauf verteilen.
• 3. Zu einem etwa 2,5 cm dicken Rechteck formen.
• 4. Zwei Stunden einfrieren. Es wird solide sein.
• 5. Während dies geschieht, können Sie Ihr Kokosöl/Kakaobutter (je nach Wahl) in einer Soßenpfanne schmelzen.
• 6. Fügen Sie das Pulver und etwas Stevia hinzu und extrahieren Sie das Öl. Mischen und 2 Minuten erhitzen.
• 7. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• 8. Die Kokosnuss aus dem Gefrierschrank nehmen und in Riegel schneiden.
• 9. Die Riegel in die Kakaomischung tauchen und alle Seiten gleichmäßig damit bestreichen.
• 10. Auf das Backblech legen und zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• 11. Im Kühlschrank ruhen lassen, damit die feste Konsistenz beim Verzehr erhalten bleibt.
• Wenn Sie sie weicher haben möchten, lassen Sie sie Raumtemperatur erreichen.

Dort haben Sie Ihre Bounty-Snacks. Aber was ist mit Nachtisch? Es ist an der Zeit, diese letzten beiden Keto-Rezepte zur Gewichtsabnahme auszuprobieren.

Tassenkuchen mit Schokolade

Sie sollten inzwischen wissen, dass nur weil wir sagen, dass Kohlenhydrate und Zucker verboten sind, das nicht bedeutet, dass Sie keine Wege finden können, Dinge zu umgehen. Ja, du kannst wirklich noch einen Kuchen haben. Das Beste an diesem ist, dass es super einfach zu machen ist. Sie brauchen nicht einmal Ihren Ofen!

Dies ergibt eine Portion, sodass Sie von einem schnellen Dessert nur für sich profitieren können.

Sie können das Mandelmehl durch Proteinpulver ersetzen, wenn Sie möchten. Es gibt nicht ganz die richtige Konsistenz und Textur, aber spielen Sie damit herum und testen Sie es aus.

Zutaten:

• 1 Ei
• 2 EL Butter
• 2 EL Mandelmus/Proteinpulver
• 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
• 1 ½ EL Splenda
• 2 TL Kokosmehl
• ¼ TL Vanilleextrakt
• ½ TL Backpulver

Methode:

• 1. Holen Sie sich Ihre Tasse und geben Sie Ihre Butter hinein.
• 2. Etwa 25 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis es heiß und geschmolzen ist. Füge das Süßungsmittel hinzu.
• 3. Fügen Sie Kakaopulver, Kokos- und Mandelmehl, Extrakt, Backpulver und Ei hinzu.
• 4. Mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
• 5. Sie müssen sicherstellen, dass es keine Klumpen gibt, damit dies genau richtig wird.
• 6. Mikrowelle für etwa 75 Sekunden.

Du kannst etwas Schlagsahne in einer Rührschüssel zubereiten, während du den Kuchen machst. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie die Schlagsahne darauf geben!

Genießen Sie Ihren Nachtisch. Du verdienst es mit deiner harten Arbeit.

Schokoladen- und Erdnussbutter-Törtchen

Das letzte der 15 Keto-Rezepte zum Abnehmen ist die Schokoladen-Erdnussbutter-Torte. Ja, dies ist ein weiteres Dessert, und es lohnt sich auf jeden Fall, es mindestens einmal zu versuchen. Sie werden so viel mehr davon wollen!

Sie können einige der Zutaten in Frage stellen. Avocado im Dessert? Nun, das funktioniert. Avocados neigen dazu, von sich aus fad zu sein, also genießen Sie wirklich die Aromen, die Sie untermischen.

Zutaten für die Kruste:

• ¼ Tasse Leinsamen fein gemahlen
• 2 EL Mandelmehl
• 1 Eiweiß
• 1 EL Süßstoff

Zutaten für die Mittelschicht:

• 4 EL Erdnussmus (oder Nussmus nach Wahl)
• 2 EL Butter

Zutaten für die oberste Schicht:

• 1 Avocado
• 4 EL Kakaopulver, ungesüßt
• ¼ Tasse Süßstoff
• ½ TL Vanilleextrakt
• 2 EL Doppelrahm
• ½ Zimt

Methode:

• 1. Ofen auf 350 vorheizen.
• 2. Mischen Sie die gemahlenen Leinsamen und die restlichen Zutaten für die Kruste, bis sie vollständig vermischt sind.
• 3. Drücken Sie die Mischung in eine Tortenform ganz nach oben an den Seiten.
• 4. 8 Minuten backen, bis es fest ist.
• 5. Kombinieren Sie alle Zutaten für die oberste Schicht im Mixer. Glatt cremig rühren und beiseite stellen.
• 6. Lassen Sie die Kruste abkühlen, während Sie Ihre Erdnussbutter und Butter in der Mikrowelle mischen.
• 7. In die Kruste gießen und 30 Minuten kühl stellen, bis sie fest ist.
• 8. Jetzt Schicht mit Ihrer obersten Schicht. Glatt streichen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Servieren Sie dieses köstliche Dessert mit etwas Sahne an der Seite. Ihre Gäste werden es lieben und die Avocado nicht einmal bemerken.

Beginnen Sie mit der Keto-Diät

Dies ist nur eine Auswahl von 15 Rezepten zur Keto-Diät. Sie sind alle großartig für die Gewichtsabnahme und funktionieren in allen Phasen der Ernährung.

Diese Rezepte sind eine großartige Möglichkeit, mit der Keto-Diät zu beginnen. Sie machen Spaß und sind einfach herzustellen, und Sie werden die Veränderung kaum bemerken. Sie können Ihre Favoriten wie Currys, Sushi, Pasta und sogar Sandwiches bekommen. Mit leichten Variationen können Sie die Kohlenhydrate weglassen und sich auf die Fette konzentrieren, die Ihr Körper benötigt, um die Ketone in der Leber zu bilden.

Gehen Sie mit voller Kraft darauf ein. Davon profitierst du am Ende. Ihr Geist wird in der Zone sein und Sie werden in der Lage sein, einen gesünderen Lebensstil zu genießen. Du sagst zu nichts nein. Sie finden nur Möglichkeiten, die Gegenstände zu umgehen, die Sie nicht haben sollten.

Nachdem Sie sich entschieden haben, der Diät zu folgen, ist es an der Zeit, die Art zu wählen. Es gibt vier Optionen. Die ketogene Standarddiät ist die, die wir uns bereits angesehen haben, bei der Ihre Ernährung aus 70 % Fett, 25 % Protein und dem Rest Kohlenhydrate besteht. Sie können auch eine proteinreiche Option wählen, die Ihre Fettaufnahme auf 60 % und Ihre Proteinaufnahme auf bis zu 35 % reduziert.

Beide Versionen der Diät wurden vollständig untersucht und die Ergebnisse veröffentlicht. Sie bieten nachweislich alle Vorteile, die ich vor den Rezepten erwähnt habe.

Die beiden anderen Arten der Diät wurden noch nicht vollständig getestet. Es gibt jedoch einige erklärte Vorteile.

Wenn Sie einem Training einige Kohlenhydrate hinzufügen möchten, können Sie die gezielte ketogene Diät befolgen. Ein paar zusätzliche Kohlenhydrate sind erlaubt, aber nur an den Tagen und zu den Zeiten Ihres Trainings. Der Fokus liegt darauf, die Übung trotzdem zu bekommen, ohne mit der Energie zu kämpfen. Sie müssten dies nicht tun, wenn Sie genug Fett in Ihre Ernährung aufnehmen und Ihr Körper in die Keton produzierende Zone gelangt.

Die zyklische Diät ist eine andere, die sich auf mehr Kohlenhydrate konzentriert. Dies ist eher ein Zyklus – daher der Name. Sie erhalten fünf Tage, an denen Sie der Standarddiät folgen, und dann zwei Tage, an denen Sie mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen. Diese Art der Ernährung könnte perfekt für diejenigen sein, die Schwierigkeiten haben, sich an einen Plan zu halten, oder einfach wissen, dass sie ohne Kartoffeln, Brot oder Nudeln überhaupt nicht auskommen können. Stellen Sie sich das wie Ihre 5:2-Diät vor, bei der Sie zwei Tage frei haben.

Jetzt bist du dran. Wählen Sie Ihre Diät und wählen Sie aus den besten Keto-Rezepten zur Gewichtsabnahme, die oben geteilt wurden.