7 Schokoladen-Minz-Rezepte zum Ausprobieren für einen besonderen Dessert-Twist

Schokolade und Minze. Die beiden Zutaten werden häufig zusammen verwendet und sind bei vielen Menschen beliebt. Sie tragen dazu bei, manchmal bitterer Schokolade eine mentholige und natürlich süße Variante zu verleihen. Sie können auch ein leichtes Dessert kreieren, das ein Sättigungsgefühl hervorruft.

Schokolade und Minze können gesunde Optionen für Sie sein. Es hängt von der Menge ab, die Sie essen, aber in Maßen bieten beide einige gesundheitliche Vorteile.

Jetzt müssen Sie nur noch Wege finden, sie zusammenzusetzen. Wie verwenden Sie sie in Ihren Desserts, um besondere Leckereien zuzubereiten? Hier sind sieben köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren müssen.

Probieren Sie den klassischen Schokoladen-Minz-Brownie

Wer liebt Brownies nicht? Nun ist es an der Zeit, Ihren klassischen Schokoladenbrownies etwas Minze hinzuzufügen. Kaufen Sie sie nicht im Laden. Erstellen Sie diese von zu Hause aus und machen Sie Ihre Gäste neidisch auf Ihre Fähigkeiten.

Zutaten für die Brownies:

• 1 Tasse Butter
• 8 Unzen halbsüße Schokolade, gehackt
• 1,5 Tassen Kristallzucker
• 0,5 Tassen hellbrauner Zucker
• 4 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 0,5 TL Salz
• 0,5 Tassen Mehl (und 3 EL)
• 0,25 Tassen Kakaopulver
• Zutaten für das Minz-Frosting:
• 0,5 Tassen Butter, weich
• 2 Tassen Puderzucker
• 2 EL Milch
• 1,25 TL Pfefferminzextrakt
• Ein Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Zutaten für die Schokoladenschicht:

• 0,5 Tassen Butter
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Methode:

• Beginnen Sie mit den Brownie-Zutaten und schmelzen Sie die Butter und die Schokolade in einem Topf unter ständigem Rühren
• Nach fünf Minuten vom Herd nehmen und 10 Minuten beiseite stellen
• Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und legen Sie eine Backform mit Aluminiumfolie aus
• Den Zucker in die Schokoladenmischung einrühren und dann die Eier einzeln hinzufügen, dabei nach jedem Ei kontinuierlich verrühren
• Vanille hinzufügen und verquirlen
• Mehl, Kakaopulver und Salz unterheben, bevor der Teig in die Form gegossen und 35 Minuten lang gebacken wird
• Lassen Sie den Brownie zunächst in der Form abkühlen und nehmen Sie ihn dann heraus, wenn er vollständig gegart ist, und legen Sie ihn auf ein Backblech
• Für die Minzglasur die Butter zwei Minuten lang schlagen und dann den Zucker und die Milch hinzufügen
• Pfefferminze und Lebensmittelfarbe hinzufügen und eine weitere Minute verrühren; Bei Bedarf mehr Pfefferminze hinzufügen
• Über den Brownie gießen und anschließend für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen
• Schokolade und Butter aus den Zutaten der Schokoladenschicht zusammen in einer Pfanne etwa 5 Minuten schmelzen
• Streichen Sie die Schokoladenschicht über den mit Minze bedeckten Brownie und stellen Sie ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank
• Schneiden Sie den Brownie mit einem großen, scharfen Messer in klare, gleichmäßige Quadrate

Bewahren Sie die Brownies im Kühlschrank auf, bis Sie sie servieren möchten. Probieren Sie als Beilage einen Klecks Eis oder gefrorenen Joghurt. Sie können den Brownie auch im Voraus zubereiten und einfrieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es vollständig auftauen lassen, bevor Sie es mit Minze und Schokolade überziehen.

Machen Sie einen Minz-Oreo-Kuchen

Oreos sind perfekt für alle Ihre Kuchenbedürfnisse. Sie eignen sich hervorragend als Basis und sind voller süßer Aromen. Okay, sie sind zwar nicht die gesündesten Kekse, aber sie sind gut! Hier ist ein perfektes Rezept, um sie zu verwenden.

Zutaten:

• 1 Stück Butter
• 5 Unzen halbsüße Schokolade, gehackt
• 1 Tasse Sauerrahm
• ¾ Tasse Zucker
• 3 Eier
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Kuchenmehl
• ½ Tasse Kakaopulver
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 TL Backpulver

Zur Montage:

• Vanille-Zuckerguss
• 1 Päckchen Minz-Oreos
• 1 Portion Kuchenbällchen (optional)

Methode:

• Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und fetten Sie zwei Backbleche mit Backpapier ein
• Sauerrahm, Schokolade und Butter in einer Schüssel vermischen und auf niedriger Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dabei alle 45 Sekunden umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist
• Zucker, Vanilleextrakt und Eier in einer separaten Schüssel schlagen und dann zur Schokoladenmischung hinzufügen und vollständig vermischen
• Kakao, Mehl, Salz, Natron und Pulver sieben und falten, um Klumpen zu vermeiden
• Den Teig auf die Formen verteilen und etwa 15 Minuten backen
• Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie fortfahren
• Mischen Sie eine Reihe Oreos (ca. 8) mit einer Tasse Vanilleglasur und zerdrücken Sie die Oreos leicht
• Verteilen Sie die Oreos auf einer Tortenschicht und bedecken Sie sie mit der anderen
• Mit den Kuchenbällchen oder Oreos belegen

Machen Sie Schokoladen-Cupcakes mit Minz-Zuckerguss

Die Kinder werden es lieben, dieses Rezept mit Ihnen zuzubereiten. Daraus ergeben sich 12 Cupcakes. Wenn Sie also mehr möchten; Sie müssen das Rezept mit der Anzahl der gewünschten Portionen multiplizieren.

Zutaten für die Cupcakes:

• 1 1/8 Tassen Mehl
• ¼ Tasse Kakaopulver
• 1/2 TL Salz
• 1 1/4 TL Backpulver
• ¾ Tasse weißer Zucker
• 1 Ei
• 2 TL Vanilleextrakt
• ¾ Tasse Milch
• ½ Tasse Butter, geschmolzen
• 4 Unzen Milchschokolade, gehackt
• Zutaten für das Frosting:
• 2 Stück Butter, weich machen
• 3 ½ Tassen Puderzucker
• 3 Unzen Milchschokolade, geschmolzen und noch in flüssiger Form
• ¼ Tasse Minzblätter, gehackt
• 1 EL Vanilleextrakt
• Bei Bedarf 2-3 EL Milch

Methode:

• Den Ofen auf 350F vorheizen
• Ei und Zucker mit einem Schneebesen verrühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind
• Milch, Vanilleextrakt und Butter hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist
• Alle trockenen Zutaten zusammen in eine Schüssel sieben und dann unter die feuchten Zutaten heben
• Mischen, bis ein glatter Teig entsteht, und dann die Milchschokolade hinzufügen
• Eine Muffinform mit Förmchen auslegen und dann den Teig hineingießen
• 15–20 Minuten backen (nach den ersten 15 Minuten im Auge behalten)
• Vor dem Zuckerguss abkühlen lassen
• Machen Sie den Zuckerguss, indem Sie die Butter in einer Schüssel mit einem Elektromixer schlagen
• Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse Zucker hinzu und stellen Sie den Mixer auf niedrige Stufe, bis er sich vermischt
• Vanille, Minze und Schokolade hinzufügen und weiter verrühren
• Fügen Sie die Milch esslöffelweise hinzu, wenn die Glasur nicht cremig genug ist

Sie können dem Zuckerguss etwas grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen, damit er mint aussieht. Sonst sieht es schokoladiger aus.

Machen Sie Minz-Doppelschokoladenkekse glutenfrei

Wünschen Sie sich, Sie könnten köstliche glutenfreie Desserts finden? Dieses Rezept ist genau das, was Sie brauchen. Es ist nicht nur glutenfrei, sondern auch getreidefrei! Es sind Nüsse darin, aber wenn Sie möchten, können Sie es auch nussfrei machen, indem Sie nach Alternativen suchen.

Zutaten:

• 1 ½ Tasse Haselnussmehl
• 1 Tasse Kakaopulver
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 reife Avocado
• ¼ Tasse Kokosöl, geschmolzen
• 1 Tasse Datteln, entkernt
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Honig
• ¼ Tasse Minzblätter, gereinigt und trocken getupft
• 2/3 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
• 12-15 Pfefferminz-Pastetchen

Methode:

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor
• Die ersten vier Zutaten vermischen und dann beiseite stellen
• Geben Sie die restlichen Zutaten außer den Schokoladen- und Pfefferminz-Patties in eine Küchenmaschine und mixen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Das meiste davon wird glatt sein, aber Sie werden immer noch einen Teil des Datums sehen
• Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und mixen Sie alles, bis alles gut vermischt ist
• In eine Schüssel füllen, die Schokoladenstückchen dazugeben und dann für mehr als eine Stunde in den Kühlschrank stellen
• Aus dem Teig 60 Kugeln formen, die Hälfte davon auf Backpapier legen und zu Plätzchen formen
• Mit gebrochenen Pfefferminz-Patties in der Mitte belegen
• Drücken Sie die anderen 30 Kugeln flach und legen Sie sie oben auf die Kekse. Verschließen Sie dabei die Ränder, damit nichts von der frechen Köstlichkeit verloren geht
• 8 Minuten backen und zum Abkühlen auf ein Backblech legen

Das macht Ihren Kindern viel Spaß. Sie werden es lieben, die teigigen Kugeln zu formen und die Pfefferminz-Pastetchen darüber zu verteilen. Anstelle der Pfefferminz-Patties können Sie auch After Eight-Minzbonbons verwenden.

Kreieren Sie einen köstlichen Schokoladenmousse-Kuchen

Wie wäre es mit einem Mousse-Kuchen? Nun ja, alle lieben manchmal etwas Leichtes und Flauschiges, denken aber, dass wir keine Zeit dafür haben. Dies ist das Rezept, dem Sie folgen möchten. Wie viele andere werden auch hier die Kinder mitmachen wollen.

Zutaten für den Blechkuchen:

• 1 Tasse Mandelmehl
• ¾ Tasse Puderzucker, gesiebt
• ½ Tasse Mehl
• 1,2 Tasse Kakaopulver
• 4 Eier
• 1 Eigelb
• 4 Eiweiß
• ¼ Tasse feinster Zucker
• 2 EL geschmolzene Butter

Methode:

• Heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor und legen Sie eine Biskuitrolle mit Backpapier aus
• Mandelmehl, Zucker und normales Mehl zusammen mit den Eiern und dem Eigelb verrühren, bis alles gut vermischt ist
• Schlagen Sie das Eiweiß separat auf, bis eine schaumige Masse entsteht, und fügen Sie dann den feinsten Zucker hinzu, bis eine glänzende Baisermasse entsteht
• Das Eiweiß unter die Mandelmehlmischung heben
• Die Butter schmelzen und zusammen mit den restlichen Zutaten unterheben
• 5-8 Minuten backen, bis der Kuchen beim Pressen elastisch ist
• Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie mit der nächsten Stufe fortfahren

Zutaten für die Mousse:

• 2 TL Gelatinepulver
• 2 EL kaltes Wasser
• 3 Eigelb
• ½ Tasse Zucker
• ½ Tasse heiße Milch
• 8 Unzen weiße Schokolade, gehackt
• 1 TL Minzextrakt
• Grüne Lebensmittelfarbe, optional
• 1 ½ Tassen Schlagsahne

Methode:

• Geben Sie 2 EL Wasser in einen Topf, streuen Sie die Gelatine darüber und lassen Sie es eine Minute lang stehen
• Das Eigelb mit dem Zucker verquirlen und anschließend die heiße Milch unterrühren
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist
• Geschmolzene Schokolade einrühren und mixen, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht
• Minzextrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen
• Schlagen Sie die Sahne auf, bis sich steife Spitzen bilden, heben Sie sie dann unter die Mischung und verrühren Sie sie vollständig

Sie können die Mousse aus Minze und weißer Schokolade auch pur genießen. Wenn Sie Mousse und Kuchen zusammenstellen möchten, gehen Sie wie folgt vor:

Zutaten für den Zusammenbau:

• 1/2 Tasse weiße Schokolade
• 1 Schokoladen-Transferblatt
• 1 Tasse Schlagsahne, bereits zubereitet
• Schokoladenlocken oder -späne

Methode:

• Legen Sie den Kuchen in eine Springform und gießen Sie die Mousse darüber
• In den Gefrierschrank stellen, bis es fest ist, und dann aus der Form nehmen
• Schneiden Sie das Schokoladen-Transferblatt auf die gleiche Größe wie Ihre Kuchenseiten zu
• Die Schokolade schmelzen und dann etwas abkühlen lassen, bevor sie auf dem Transferblatt verteilt wird
• Aushärten lassen und dann abziehen
• Die Sahne in Röschen rund um die Torte spritzen und anschließend mit den Schokoraspeln verzieren

Sie müssen diesen Kuchen bis zum Servieren im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.

Minz-Schokoladen-Sandwich-Kekse

Über dieses kreative Dessert? Ihre Kinder werden es lieben, sich mit dem Sandwich-Keks die Hände schmutzig zu machen. Wenn es mitten im Sommer ist und sie schnell etwas brauchen, können sie gute Snacks zubereiten.

Zutaten für die Kekse:

• 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
• 1/3 Tasse Kakaopulver
• 3/4 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• ½ Tasse Butter
• 4 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
• ¾ Tasse hellbrauner Zucker
• 1 1/2 TL Vanilleextrakt
• 2 Eier
• 1 Eigelb

Zutaten für die Füllung:

• ½ Tasse Butter
•  1 ½ Tasse Puderzucker
• 3/4 TL Pfefferminzextrakt
• Prise Salz

Methode:

• Die trockenen Zutaten miteinander vermischen
• Erhitzen Sie die Schokolade und die Butter zusammen, bis sie geschmolzen sind, und fügen Sie die restlichen Kekszutaten hinzu
• Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten verrühren und zu einem weichen, klebrigen Teig verrühren
• Den Teig festklopfen, in Frischhaltefolie einwickeln und 15 Minuten einfrieren
• Den Ofen auf 350F vorheizen
• Den Teig zu Kugeln rollen und auf Pergamentpapier legen
• 4 Minuten backen und dann 1-2 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen
• Auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen, während Sie die Füllung vorbereiten
• Die Butter schaumig schlagen und dann den Puderzucker hinzufügen
• Pfefferminze und Salz hinzufügen und verrühren
• Verteilen Sie 3/4 TL der Füllung in der Mitte eines der Kekse und bedecken Sie ihn mit einem zweiten, sodass ein Kekssandwich entsteht
• Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Keksen

Sie können die Kekse bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Machen Sie einen Schokoladen-Minz-Käsekuchen

Lassen Sie uns mit dem härtesten Dessert von allen abschließen, auch wenn es nicht so schwer ist, wie Sie zunächst denken würden. Es ist Zeit, Ihren Käsekuchen mit einem köstlichen Minzschokoladengeschmack zu kreieren. Ja, du darfst die Oreos wieder hervorholen.

Zutaten:

• 15 Oreo-Kekse
• 10 Keebler Grasshopper-Fudge-Minzkekse
• 5 EL Butter, geschmolzen
• 24 oz Frischkäse, weich
• 14 Unzen Kondensmilch
• 3 Eier
• 1 EL Minzcreme
• 1 TL Pfefferminzextrakt
• 1/2 TL grüne Lebensmittelfarbe
• 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
• 1 TL Mehl
• 1 EL Milch

Methode:

• Den Ofen auf 300F vorheizen
• Kombinieren Sie die beiden Kekssätze in einer Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie zu Krümeln
• Die Butter dazugeben und zerkleinern, bis die Krümel feucht sind
• Die Kekse auf den Boden einer Springform drücken und zur Seite stellen
• Den Frischkäse schaumig und leicht schlagen und dann die Kondensmilch dazugeben und verrühren, bis er eingearbeitet ist
• Fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie erneut, bevor Sie die Crème de Menthe, die Lebensmittelfarbe und den Pfefferminzextrakt hinzufügen
• Mischen Sie in einer Schüssel eine Tasse Schokoladenstückchen mit Mehl und panieren Sie sie, geben Sie sie zum Frischkäse und rühren Sie alles um
• Auf den Keksboden gießen und mit einer halben Tasse Schokoladenstückchen belegen
• Eine Stunde backen
• Nehmen Sie den Käsekuchen sofort aus der Form, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn bis zum Servieren in den Kühlschrank
• Die letzte halbe Tasse Schokoladenstückchen kurz vor dem Servieren in der Mikrowelle erhitzen, damit sie schmelzen und über die servierten Käsekuchenstücke träufeln

Dies ist das ungesündeste Dessert auf der Liste, aber eines, das jeder lieben wird. Die Kinder werden Spaß daran haben, alles zusammenzumischen. Sie können sie sogar mit dem Zerkleinern der Kekse beginnen lassen, bevor Sie sie in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Wählen Sie Ihr Minz-Schokoladen-Dessert

Welchen Nachtisch probierst du zuerst? Es gibt viele Möglichkeiten, Minze und Schokolade miteinander zu kombinieren, um etwas Besonderes für die Familie zu kreieren. Die Kinder werden es lieben, mitzumachen, und Sie werden Freunde haben, die alle Ihre Geheimnisse erfahren möchten. Es liegt an Ihnen, ob Sie ihnen diese Geheimnisse verraten oder die Rezepte für sich behalten möchten.

Vergessen Sie nicht, die Rezepte, die Sie ausprobiert haben, und Ihre Meinung dazu mitzuteilen!