6 Lebensmittel, die Sie niemals roh essen sollten

Einige Lebensmittel können roh gegessen werden, während andere nur gekocht gut schmecken. Fleisch sollte größtenteils gekocht werden, um das Risiko von Salmonellen und anderen Bakterien zu verringern. Andererseits können viele Gemüse- und Obstsorten roh gegessen werden – solange sie gründlich gewaschen werden. Aber es gibt einige Lebensmittel, an die Sie gewöhnt sind, roh zu essen, die eigentlich gekocht werden sollten.

Sie sehen, wenn Sie ein Lebensmittel – das gekocht werden soll – roh essen, kämpft Ihr Verdauungssystem damit, es abzubauen, was zu Blähungen , Durchfall oder sogar Verstopfung führt – alles sehr unangenehme Symptome.

Nachfolgend finden Sie sechs Lebensmittel, die Sie niemals roh verzehren sollten, wenn Sie Ihren Bauch bei Laune halten wollen.

6 Lebensmittel, die Sie niemals roh essen sollten

Kartoffeln: Die Stärke in ungekochten Kartoffeln belastet Ihr Verdauungssystem und verursacht Blähungen, Blähungen und andere Symptome. Kartoffeln sind nach dem Kochen leicht verdaulich – und es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Sie können sie kochen, sautieren und sogar frittieren (natürlich in gesundem Öl). Auch grüne Kartoffeln sollten Sie meiden, da sie ein Gift enthalten, das Übelkeit und Kopfschmerzen auslösen kann.

Sprossen: Ungekochte Sprossen sind ein Nährboden für schädliche Bakterien, die Sie krank machen können. Einige Ernährungswissenschaftler schlagen sogar vor, dass Kinder, schwangere Frauen, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem Sprossen ganz meiden. Wenn Sie Sprossen genießen möchten, stellen Sie sicher, dass sie richtig gewaschen – und gekocht sind.

Rote Kidneybohnen: Rote Kidneybohnen sind eine großartige Proteinquelle und können eine kostengünstige Möglichkeit sein, sich gesund zu ernähren. Ungekocht können sie jedoch zu Übelkeit, Erbrechen und sogar Durchfall führen. Rote Kidneybohnen sollten mindestens fünf Stunden eingeweicht, dann abgegossen, gekocht und erneut in frischem Wasser eingeweicht werden.

Honig: Obwohl roher Honig eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Zucker sein kann, kann er für kleine Kinder gefährlich sein, da er Grayanotoxin enthält. Obwohl Grayanotoxin für den Menschen nicht lebensbedrohlich ist, kann es zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwindel und niedrigem Blutdruck führen.

Yucca: Yucca kann ziemlich genau wie Kartoffeln gekocht werden. Die Blätter von Yucca enthalten Cyanid, aber manchmal kann es in den Wurzelteil gelangen. Durch das Kochen von Yucca können Sie das Risiko der Aufnahme von Zyanid verringern.

Milch: Rohmilch ist ziemlich im Trend, da viele Menschen behaupten, dass sie größere gesundheitliche Vorteile bietet. Rohmilch bedeutet jedoch, dass schädliche Bakterien wie Salmonellen oder E.coli noch darin leben können. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Milchpasteurisierung keine der Nährstoffe entfernt, sodass Sie sich wirklich nicht für die rohe Sorte entscheiden müssen, um die Vorteile zu nutzen.

Kreuzblütler wie Blumenkohl, Brokkoli , Grünkohl, Kohl und Rosenkohl werden normalerweise roh gegessen. Ungekocht können sie jedoch bei manchen Menschen zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen oder Verstopfung führen. Beim Kochen wird der Zucker in diesem Gemüse leichter verdaulich, was bedeutet, dass es den Verdauungstrakt weniger belastet. Obwohl dieses Gemüse roh gegessen werden kann, achten Sie auf Ihre Symptome.