5 Gründe, Taro-Wurzel zu essen

Sie haben vielleicht mehr Tarowurzeln in Supermärkten und sogar in Getränken gesehen, aber vielleicht sind Sie sich nicht ganz sicher, was es ist oder wie Sie sie überhaupt genießen können. Zunächst einmal ist die Taro-Wurzel ein stärkehaltiges Wurzelgemüse mit Ursprung in Asien. Gekocht hat Taro einen leicht süßlichen Geschmack und eine kartoffelähnliche Textur.

Die Taro-Wurzel ist zusammen mit anderen Nährstoffen reich an Ballaststoffen, was sie zu einem großartigen gesunden Lebensmittel macht, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können. Hier sind fünf Vorteile der Tarowurzel und warum Sie mehr davon essen sollten.

5 Vorteile der Taro-Wurzel

Ballaststoff- und nährstoffreich:

Ballaststoffe sind nicht nur für die Regelmäßigkeit des Darms unerlässlich, sondern auch für die Kontrolle des Cholesterinspiegels. Eine Tasse gekochte Tarowurzel hat 187 Kalorien, weniger als ein Gramm Protein und Fett, 6,7 Gramm Ballaststoffe, 30 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme von Mangan, Vitamin B6, E, Kalium, Kupfer, Vitamin C, Phosphor und Magnesium.

Kann bei der Blutzuckerkontrolle helfen:

Obwohl die Taro-Wurzel ein Stärkegemüse ist, enthält sie Ballaststoffe und resistente Stärke, die einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert.

Kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern:

Ballaststoffe und resistente Stärke sind ebenfalls vorteilhaft, um das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Studien haben gezeigt, dass Personen, die viel Stärke konsumieren, weniger häufig an Herzerkrankungen leiden. Resistente Stärke wurde auch mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht, was für den Schutz des Herzens wichtig ist.

Hilfe beim Abnehmen:

Studien haben gezeigt, dass Menschen, die viel Ballaststoffe konsumieren, tendenziell weniger wiegen als diejenigen, die nicht so viel konsumieren. Diese Personen neigen auch dazu, weniger Körperfett zu haben. Der Verzehr von resistenter Stärke wurde auch mit dem Verbrauch von weniger Kalorien im Laufe des Tages in Verbindung gebracht.

Gut für die Darmgesundheit:

Da Ballaststoffe und resistente Stärke nicht absorbiert werden, bleiben sie im Darm, wo sie Nahrung für Darmmikrobiome werden. Dies fördert das Wachstum gesunder Darmbakterien.

So integrieren Sie die Taro-Wurzel in Ihre Ernährung

Wenn Sie von allem profitieren möchten, was die Tarowurzel zu bieten hat, erfahren Sie hier, wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können.

• Machen Sie Taro-Chips, indem Sie die Taro in Scheiben schneiden und backen
• Dünste und zerdrücke die Taro, als würdest du Kartoffeln zerdrücken
• Mischen Sie Taro oder verwenden Sie ein Taro-Pulver, um es als Tee zu ziehen
• Sie können Taro im Teig backen
• Mischen Sie Taro mit Gewürzen und braten Sie es als Kuchen
• Schneiden Sie Stücke davon, um sie zu Eintöpfen und Suppen hinzuzufügen

Taro sollte gekocht verzehrt werden, da es roh Protease enthält, die im Mund stechen oder brennen kann. Diese deaktiviert sich beim Kochen.