10 gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Cranberrysaft

Viele moderne Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen Cranberry-Saft zur Linderung verschiedener gesundheitlicher Probleme. Aber der gesundheitliche Wert von Cranberries wurde zuerst von den amerikanischen Ureinwohnern entdeckt. Die Eingeborenen verwendeten Cranberry-Extrakt als Farbstoff für Kleidung, als Nahrungsmittel und sogar als Medizin, insbesondere zur Behandlung von Harnwegs- und Blasenproblemen. Der hohe Nährstoff- und Antioxidantiengehalt von Cranberries setzt sie ganz oben auf die Liste der gesunden Lebensmittel. Und da eine Tasse Cranberries nur 25 Kalorien enthält, ist es leicht zu verstehen, warum die meisten Ärzte und Ernährungswissenschaftler diese Beeren als „Superfood“ ansehen.

10 gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Cranberrysaft

Die moderne klinische Forschung bestätigt nun, dass die gesundheitlichen Vorteile von Cranberrysaft über Harn- und Blasenprobleme hinausgehen. Die folgende Liste gibt Ihnen eine gute Idee, warum Cranberry-Saft für viele Ernährungswissenschaftler eine solche Lösung ist.

1. Herzgesundheit

Cranberry-Saft senkt nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen und spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit von Herz und Arterien. Cranberries enthalten Flavonoide, die reich an antioxidativen Eigenschaften sind. Diese Flavonoide helfen, das Risiko von Arteriosklerose zu reduzieren – einer Erkrankung, bei der die Ansammlung von Fett, Kalzium und Cholesterin in den Arterienwänden zu einer Verengung der Arterien führt. Enge Arterien verlangsamen den Fluss von sauerstoffreichem Blut zu den wichtigen Organen und verursachen ernsthafte Probleme. Wenn beispielsweise die Blutversorgung des Herzmuskels vermindert ist, kann es zu einem Herzinfarkt kommen. Und wenn die Versorgung des Gehirns beeinträchtigt ist, kann es zu einem Schlaganfall kommen.

2. Zahnärztliche Leistungen

Neben den Flavonoiden enthalten Cranberries eine chemische Verbindung namens Proanthocyanidin. Laut Forschungsstudien hilft diese Verbindung bei der Verhinderung der Bildung von Zahnkaries, da sie keine schädlichen Bakterien an den Zähnen anhaften lässt. Proanthocyanidin schützt die Zähne auch vor Parodontitis, indem es die Säureproduktion hemmt und das Wachstum von Plaque verhindert. Der regelmäßige Verzehr von Cranberries/Cranberry-Saft in Verbindung mit einer vernünftigen Mundhygiene kann einen großen Beitrag zur Störung der für Karies verantwortlichen pathogenen Aktivität leisten und fördert die Zahngesundheit. Allerdings ist zu beachten, dass viele der abgefüllten Cranberry-Säfte einen hohen Zuckergehalt aufweisen und zudem recht sauer sind. Bleiben Sie also am besten beim Essen der Beeren oder beim Verzehr von natürlichen Säften.

3. Magengesundheit

Lebensmittel wie Cranberries, die reich an Anthocyanen, Flavonolen und Proanthocyanidinen sind, tragen dazu bei, das Risiko von Magenerkrankungen zu verringern. Diese Verbindungen helfen, Magengeschwüre (peptische Geschwüre) zu verhindern, indem sie das Wachstum von H. pylori-Bakterien hemmen, die die schützende Magenschleimhaut angreifen und schwere Entzündungen der Magenschleimhaut und Geschwüre verursachen. Eine kürzlich durchgeführte Studie mit Patienten mit dieser Art von entzündlicher Magenerkrankung zeigte, dass die Teilnehmer, die Cranberry konsumierten, einen Vorteil von 50 % gegenüber den Teilnehmern hatten, die keine Cranberry einnahmen. Kein Wunder, dass viele Ärzte die regelmäßige Einnahme von Cranberry-Saft empfehlen, um Magenentzündungen und Infektionen zu unterdrücken.

4. Gewichtsverlust

Wenn Sie das nächste Mal etwas trinken möchten, wenden Sie sich an Preiselbeeren. Sie sind ideal für die Zubereitung eines köstlichen Gesundheitsgetränks, da sie weniger Kalorien enthalten als die meisten anderen Früchte. Das Ersetzen anderer Säfte und Limonaden durch Cranberrysaft ist eine großartige Möglichkeit, unerwünschte Pfunde loszuwerden. Hier ist ein einfaches Rezept, um den Saft zu Hause zu machen.

Zutaten:
1 Pfund Preiselbeeren
1 Liter Wasser
Apfelstücke (nach Geschmack, aber nicht mehr als 1 Pfund)
Zimt (optional, nach Geschmack)

Zubereitung:
Die Preiselbeeren und Apfelstücke abspülen und in einen Liter kochendes Wasser geben. Köcheln lassen, bis die meisten Cranberries aufplatzen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Mischung weitere 10-20 Minuten ruhen, um die Preiselbeeren zu ziehen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Honig oder einen künstlichen Süßstoff hinzu. Mischen Sie die Mischung, bis eine dicke, viskose Flüssigkeit entsteht. Siebe es durch ein Käsetuch. Chillen und servieren.

5. Verdauungsgesundheit

Wie Sie vielleicht bereits wissen, sind Ballaststoffe entscheidend für eine gesunde Verdauung. Der hohe Ballaststoffgehalt in Cranberries hilft dem Verdauungssystem, reibungslos zu funktionieren. Um den vollen Ballaststoffgehalt von Cranberries zu erhalten, müssen Sie sie jedoch entweder ganz essen oder einen Smoothie zubereiten. Nur Cranberry-Saft zu trinken wird nicht viel nützen, da die meisten Ballaststoffe bei der Entsaftung weggelassen werden.

6. Anti-Aging-Vorteile

Laut den Wissenschaftlern des Human Research Center des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) können Preiselbeeren vor altersbedingten Problemen wie Gedächtnisverlust und mangelnder Koordination schützen. Die in Cranberries enthaltenen Phytonährstoffe und Antioxidantien bieten therapeutische Eigenschaften, indem sie die Zellen und das Gewebe des Gehirns schützen. Sie können auch Schäden durch freie Radikale in den Hautzellen bekämpfen und so die Haut jünger aussehen lassen.

7. Bekämpft Lungenentzündungen

Cranberries können verhindern, dass das Influenzavirus eine Entzündung der Lunge verursacht. Preiselbeeren enthalten eine Substanz namens nicht dialysierbares Material (NDM), die verhindert, dass das Influenzavirus an den Zellen haftet und Entzündungen verursacht. Es wird dringend empfohlen, sich während der Grippesaison mit dieser erstaunlichen Beere einzudecken.

8. Gesundheit der Blase

Die Rolle der Cranberries bei Harnwegsinfektionen ist legendär. Die im Cranberrysaft enthaltenen Proanthocyanidine verhindern, dass sich die Bakterien an die Zellen der Blasenwand binden. Diese Verbindungen verhindern die weitere Vermehrung der Bakterien und spülen sie über den Urin aus dem Körper. Da Cranberry-Saft den Urin saurer macht, haben die infektionsverursachenden Bakterien es schwer, zu gedeihen und vertrieben zu werden. Schwangeren und Frauen mittleren Alters wird empfohlen, regelmäßig Cranberry-Saft zu trinken, um häufigen Harnwegsinfektionen vorzubeugen.

9. Bekämpft Skorbut

In der Antike trugen Seeleute auf ihren Reisen Preiselbeeren, um dem gefürchteten Skorbut vorzubeugen. Cranberries haben einen hohen Vitamin C-Gehalt, der für die Kollagenproduktion im Körper entscheidend ist. Kollagen hilft bei der gesunden Funktion von Geweben und Organen und beugt Skorbut und anderen damit verbundenen Gesundheitszuständen vor.

10. Hefeinfektion

Hefepilzinfektionen treten häufig bei Männern und Kindern auf und sind durch ein übermäßiges Wachstum von Bakterien in Mund, Darm oder Harnwegen gekennzeichnet. Preiselbeeren enthalten Anti-Hefe-Wirkstoffe, die verhindern, dass sich die Bakterien in diesen Bereichen an den Zellwänden festsetzen. Frischer Cranberrysaft ist sehr hilfreich, um Hefebakterien und andere reizende Pilze aus dem Körper auszuspülen.

Dies sind nur einige der wichtigsten Vorteile von Cranberry-Saft. Die einfache Faustregel für die Vorteile von Cranberry lautet: Wo immer Entzündungen auftreten, kann Cranberry helfen. Auch wenn es eine stille Entzündung gibt, bei der es keine äußeren Anzeichen und Symptome gibt. Es ist also eine gute Idee, diese erstaunlichen Beeren zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans zu machen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie sie naschen, einen Saft zubereiten, eine Marmelade zubereiten oder sie zu einem Salat hinzufügen. Und ja, wenn Sie schon dabei sind, fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach der Cranberry-Saft-Entgiftung.